Aus Neuseeland kommen mittlerweile hervorragende Weine. So auch der preisgekrönte Marlborough Sauvignon Blanc von Matua Valley. Weine vom Inselstaat auf der anderen Seite der Erde zeichnen sich durch einen intensiven Fruchtcharakter und und eine anregende Säure aus. Matua Valley ist ein junges, aufstrebendes Weingut das außergewöhnliche Weine wie den Marlborough Sauvignon Blanc im Sortiment hat.
Bereits 1973 hatte Matua Valley als allererstes Weingut den Sauvignon Blanc auf dem südpazifischen Inselstaat vinifiziert und damit die lokale Weinindustrie sozusagen revolutioniert. Der Jahrgang von 2010 zeichnet sich durch Noten von Zitrusfrüchten und tropischen Früchten aus. Nikolai St. George, Winemaker bei Matua Valley: „Der 2010er Jahrgang unseres Marlborough Sauvignon Blanc ist ein Weißwein, der unter optimalen Klimabedingungen gekeltert wurde. Er bringt grüne Nuancen mit und besticht durch exotische Aromen von Zitrus- und tropischen Früchten sowie einer feinwürzigen Note. Belebt wird der Gaumen durch eine anregende Säure, im Abgang spürt man die Passionsfrucht."
Der Matua Valley-Wein wird auf besondere Weise hergestellt: nachdem die Trauben geerntet sind, werden Saft und Haut getrennt. Die Häute werden anschließend gepresst und der erhaltene Saft wiederum mit dem Saft der Trauben gemischt. Dies wird dann zusammen mit unterschiedlichen Hefekulturen kühl in Edelstahlbehältern fermentiert. Die Früchte für den Wein wachsen in den vielen Weinbergen in der Region Marlborough. Die Region weist hervorragende klimatisch Bedingungen auf, die die hohe Qualität des Erzeugnisses garantieren. Der letztjährige kühle Sommer tat sein Übriges um die charakteristischen Aromen des Marlborough Sauvignon Blanc gut herauszubilden.
Weinregion: Marlborough, Neuseeland
Rebsorte: 100% Sauvignon Blanc
Restzucker: 3,5g/L
PH-Wert: 3,33
Alkohol: 13,5%
