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Die Gastronomie bietet Existenzgründern eine Vielzahl von Möglichkeiten, sich selbstständig zu machen: Sei es ein Restaurant, eine Szene-Bar, eine Eckkneipe oder ein Café. Doch der Schritt muss gut geplant sein. Zudem muss vorab in Ausstattung und Atmosphäre investiert werden, denn der Gast will nicht nur gut konsumieren, sondern auch eine schöne Zeit verleben.
Wer nichts wird, wird Wirt?
Dieser alte Spruch wird oft Menschen an den Kopf geworfen, die sich den Traum vom eigenen Restaurant oder der eigenen Kneipe verwirklichen wollen: Dass es dazu ...
