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Berliner Speisemeisterei

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von XXX Erstellt am 09.08.2010
Berliner Speisemeisterei
Die Photographie spielt bei mir seit geraumer Zeit eine immer größer werdende Rolle. Fing man zuerst an sich mit all den technischen Möglichkeiten, die einen eine aktuelle Kamera bietet, auseinander zu setzen, so kommt doch nach und nach das Augenmerk mehr auf das Foto den Schnitt und die möglichst naturgetreue Wiedergabe durch.Dabei spielen die gemachte Erfahrung mit der Kamera als Werkzeug an sich und die stets unterschiedlichen Bedingungen unter denen man Lebensmittel halten kann und halten sollte, damit das vorher durchdachte Konzept aufgeht, mit ein....
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Essen, Food, Rezepte, Kochen, Backen, Braten, Foodblog, Moderne Küche, Gesunde Ernährung, Ernährung, Fotografie, Anleitung, Kochanleitung, Gerichte, Einfaches Kochen

Der Muttertag steht vor der Tür

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von Gastro.de Team Erstellt am 03.05.2010
Der Muttertag steht vor der Tür
Am 09. Mai ist Muttertag. Das ist eine Tatsache, die jedem inzwischen bekannt ist. Was viele jedoch nicht wissen ist, warum es den Muttertag gibt, woher er kommt und was sie ihrer Mutter zum Muttertag schenken sollen. Zum ersten Mal gefeiert wurde der Muttertag am 12. Mai 1907 in Grafton, USA. Eingeführt hat ihn Anna Marie Jarvis in Gedenken an ihre zwei Jahre zuvor verstorbene Mutter Ann Maria Reeves Jarvis, die bereits 1865 die Mütterbewegung Mother's Friendships Day ins Leben rief und Mother's Day Meetings organisierte, bei denen sich Mütter untereinand...
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Muttertag, Mutter, Grafton, USA, Anna Marie Jarvis, Ann Maria Reeves Jarvis, Mütterbewegung, Mother's Friendships Day, Mother's Day Meetings, Mütter, Joint Resolution Designating the Second, Ehrentag, Deutschland, Verband Deutscher Blumengeschäftsinhabe, Tag der Blumenwünsche, Valentinstag, Feiertag, Blumenstrauß, Pralinen, Wellnesshote, Blumen, Geschirrtücher, Lebensmitte, Kosmetikprodukte, Duftseife, Öl, Natronlauge, Apotheke, Wasser, Duftöl, Rezepte, Geschenk, Restaurants, Natur, Jahreszeiten, Restaurantbesuch, Picknick, Kuchen, Snacks

Faster Food 2.0 - Allgäuer Käsespätzle

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von XXX Erstellt am 17.03.2010
Heute in Faster Food 2.0: Allgäuer KäsespätzleWie ich bereits letzten Mittwoch ankündigte veröffentliche ich jetzt jeden Mittwoch einfache und schnelle Rezepte zum selbst nachkochen in einem separaten Kochbuch. Außerdem erkläre ich die Rezepte hier ganz ausführlich. Der eine oder andere Komentar zu gewissen Zutaten wird natürlich, gemäß meiner schwatzhaften Natur, auch fallen.Also, warum Allgäuer Käsespätzle selbst machen? Kann man doch im Supermarkt schon fertig kaufen, ein bisschen Wasser oder so dazu, in die Mikrowelle oder Pfanne hauen und f...
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Fast Food, Faster Food 2.0, Allgäuer Käsespätzle, Spätzle, Supermarkt, Mittwoch, Kochen, Rezepte

Pasta und Nudeln

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von Gastro.de Team Erstellt am 10.03.2010
Pasta und Nudeln
Die Geschichte der PastaUm die Entstehung der Nudeln ranken sich viele Geschichten und Legenden. Wie so vielem, verdanken wir wohl auch die „Erfindung" der Pasta eher dem Zufall. Das älteste überlieferte Nudelrezept stammt aus Asien. Auf einem bereits über 4000 Jahre alten Pergament findet man das Rezept für ein Gericht aus Hühnerfleisch und Nudeln, welche aus Weizenmehl, Eiern und Wasser zubereitet werden. Aber auch am Mittelmeer war die Pasta nicht unbekannt. Schon die Etrusker bildeten im 4 Jahrhundert v. Chr. auf Grabreliefs Nudelhölzer, Mehlbeute...
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