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von XXX Erstellt am 27.07.2010
Wir waren zu Besuch bei Katja Wöhr, der Salzproduzentin und Unternehmerin von Mallorca, welche das wunderbare Flor de Sal gewinnt. Frau Katja Wöhr deren Erfolg nicht von der Hand zu weisen ist, ist ein sympathischer Mensch, mit einer sehr impulsiven Ausstrahlung. Innerhalb weniger Jahre schuf Katja Wöhr ein führendes Unternehmen in Sachen Flor de Sal. Sie ist mit Herz und Seele bei Ihrer Arbeit und so mancher Erntetag beginnt zum Sonnenaufgang und endet zum Sonnenuntergang. Denn, man muss das Salz „ernten“ wenn es die Wetterbedingungen zulassen. Geri...
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von Gastro.de Team Erstellt am 23.03.2010
Olivenöl ist einer der wichtigsten Bestandteile der italienischen Küche und aus dieser auch gar nicht mehr wegzudenken. Doch woher kommt das Olivenöl? Wie wird es gewonnen und an Hand welcher Merkmale bestimmt man die Qualität? All diese und weitere Fragen rund um das grünliche Gold des Südens werden Ihnen hier beantwortet. Woher kommt Olivenöl?Ganze 76,4 Prozent des auf der ganzen Welt produzierten Olivenöls stammen aus der EU. Auf Platz eins der Erzeuger steht Spanien mit beachtlichen 1.211.900 Tonnen Olivenöl, die jährlich produziert werden. Ers...
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von XXX Erstellt am 21.10.2009
Hallo, Leute mit dem Interesse an der Gastronomie und mit Freude am Essen und Trinken und speziell an Spanien und Barcelona! Ich würde mich freuen, wenn ihr meinen Blog nicht nur besucht, sondern auch fleißig Kommentare und Bewertungen abgebt. Natürlich bin ich auch offen für Kritik, denn nur dann kann man sich verbessern. Ich und mein Mann werden bald nach Barcelona ziehen, worauf wir uns sehr freuen. Dann werde ich noch mehr aus dieser Region berichten. Nun viel Spaß beim lesen und stöbern!
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Essen, Trinken, Gastronomie, Spanien, Barcelona

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