Beschreibung

Der Bijou ist ein netter kleiner Digestif für kleine Abendgesellschaften. Bijou bedeutet übrigens Schmuckstück und so sieht er auch aus.

Zutaten

  1. 3 cl Gin
  2. 2 cl Vermouth dry
  3. 1 cl Chartreuse (grün)
  4. 3 Stück Eiswürfel
Zubereitung

Alle Zutaten für den Bijou werden zusammen mit einem Eiswürfel in ein Rührglas gegeben und verrührt. Danach alles durch ein Barsieb in ein Glas abseien.