Beschreibung

Der Cocktail Treasure Island ist eine Kreation von Barkeeper Thorsten Spuhn, der Geschäftsführer des „Modern Masters - Bar & Lounge“in Erfurt und der Gewinner der Bols Master Battle 2008. Thorsten Spuhn konnte die Jury wahrscheinlich vor allem durch seine ausgefallene Zutat, selbstgemachte Basilikum-Gastrique beeindrucken. Unter einer Gastrique versteht man im gastronomischen Sinne eine Reduktion aus Essig und Zucker, sowie anderen Aromagebern wie z.B. Früchte.

Zutaten

  1. 2,5 cl Basilikum
  2. 2,5 cl Bols GreenTea
  3. 2,5 cl Bols Vanille
  4. 12 cl Arizona Blueberry White Ice Tea
  5. 1 Stück Zitrone
  6. 1 Stück Orange
Zubereitung

Alle flüssigen Zutaten im Shaker kräftig schütteln und durch Barsieb in Cocktailglas abseihen. Dann eine Zitrone und eine Orange über dem Drink auspressen. Schließlich den Cocktail mit Vanilleschote, Orchidee, Zitronenscheibe und frischen Basilikumblättern garnieren.