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By XXX Posted on 11-08-2010
Tour de France, nicht nur eine Sportveranstaltung!Unser Tour de France enthält Lavendel, Rosmarin, grünen und schwarzen Pfeffer.Nun zu den einzelnen Bestandteilen:Lavendel, eine Pflanze die jedem bekannt ist, hat ihren Ursprung im westlichen Mittelmeerraum. Auch wenn er bei uns als Zierpflanze weit verbreitet ist, so wird er zur Gewinnung von Lavendelöl nur in Frankreich großräumig angebaut. In der Küche wird Lavendel typischerweise in der Provence verwendet. Bei uns jedoch ist er nicht gängig als Küchengewürz im Einsatz. Kombiniert mit Knoblauch ode...
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By XXX Posted on 09-08-2010
Die Photographie spielt bei mir seit geraumer Zeit eine immer größer werdende Rolle. Fing man zuerst an sich mit all den technischen Möglichkeiten, die einen eine aktuelle Kamera bietet, auseinander zu setzen, so kommt doch nach und nach das Augenmerk mehr auf das Foto den Schnitt und die möglichst naturgetreue Wiedergabe durch.Dabei spielen die gemachte Erfahrung mit der Kamera als Werkzeug an sich und die stets unterschiedlichen Bedingungen unter denen man Lebensmittel halten kann und halten sollte, damit das vorher durchdachte Konzept aufgeht, mit ein....
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By XXX Posted on 29-07-2010
Wir würzen mit Leidenschaft!Wir, das sind: Die außerordentliche Kochkünstlerin Zara Valenti, die kreative Pharmazeutin Amanda Paufler und unsere Allround-Vertriebsleiterin Pamela Rückert-Stegemann.Uns verbindet die Leidenschaft und Freude an gutem Geschmack, exotischem Flair und an himmlischen Gerüchen, welche die Sehnsucht nach fernen Ländern wecken. Zugleich aber legen wir Wert auf möglichst naturbelassene Lebensmittel, die schonend zubereitet werden und deren Geschmack aus ihrer Qualität herrührt.Ob Zimt oder Muskat, ob Pfeffer oder Piment, - scho...
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By XXX Posted on 27-07-2010
SushiWas ist Sushi? Im alten Japan wurde mit der Säuerung, das Sterilisieren, vom Reis ereicht. Und somit eine längere Haltbarkeit!Sushi sind mundgerechte Häppchen aus mit Essig gewürztem Reis, kombiniert mit Fisch und/oder Gemüse. Die Variationen sind vielfältig. Es ist das beliebteste Gericht in Japan überhaupt. Viele bezeichnen es als die Krönung der japanischen Küche.Inzwischen hat Sushi auch in Europa einen enormen Erfolgszug angetreten. Der Ursprung des Sushi, wie wir es heute kennen, entstand in Edo, inzwischen Tokio genannt. Über drei Jahrhu...

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