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Kaffee – ein Getränk geht um die Welt

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By Gastro.de Team Posted on 12-03-2010
Kaffee – ein Getränk geht um die Welt
Die Geschichte von KaffeeDer Siegeszug des Kaffee nahm der Legende nach in Äthiopien ungefähr im Jahre 850 seinen Lauf. Einem Hirtenjungen fiel auf, dass seine Ziegen nachdem sie Blätter und Früchte eines bestimmten Strauches gefressen hatten plötzlich lebhaft und munter wurden. Der Junge brachte die Früchte des Strauches in ein Kloster, in dem Mönche diese kosteten. Enttäuscht vom bitteren Geschmack, warfen sie die Früchte ins Feuer, woraufhin sich ein köstlicher Duft verbreitete. Neugierig machten die Mönche nun einen Aufguss aus den gerösteten ...
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Kaffee, Getränk, Duft, Grundnahrungsmittel, Tasse, Kaffeebaum, Brasilien, Kolumbien, Kaffeepflanze, Arabica, Kaffeetrinker, Kenia, Costa Rica, Guatemala, Robusta, Espresso, Kaffekirsche, Kaffeebohnen, Säure, Bitterkeit, Röstung, Aroma, Kaffeepulver, Zucker, Crema, Kaffeemaschine, Filterkaffee, Cappuccino, Latte Macchiato, Milch, Milchschaum, Café

Google und das Geheimnis des heißen Eises

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By XXX Posted on 12-03-2010
Heute morgen sehe ich mir, wie immer, meinen Newsflash durch. Hier und da mal eine interessantere Nachricht, da und dort wieder weniger Interessantes, man kennt es – das schöne Spiel: News würfeln. Da fällt mir plötzlich etwas auf, an dem mein Auge sich einfach nicht vorbei bewegen will. Ich hänge mich an zwei Begriffen in einer Schlagzeile auf, die so gar nicht zusammenpassen wollen. Und dennoch stehen sie da: „heißes Orangeneis“Dieser ultimative Gegensatz bringt mich zum Grübeln. Haben sich inzwischen durch den Klimawandel, der immer so schön ...
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Molekulare Küche, heißes Orangeneis, Campari-Kaviar, Campari, Molekulare Cocktails, Katy Perry, Hot'n'Cold, Globale Erwärmung, Klimawandel, Google, Verschwörungstheorien, Sex on the Beach, Cocktail

Candy World Part 1

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By XXX Posted on 11-03-2010
Candy World Part 1
Wer meine Kochbücher hier auf gastro.de kennt, weis sicher, dass auch eines mit dem Namen "Sweeties Sweets" darunter ist. Alleine daran, dass ich für Süßkram ein eigenes Kochbuch angelegt habe, sollte es unschwer zu erkennen sein, dass ich ein totaler Fan von Süßigkeiten aller Art bin. Daher ab sofort jeden Donnerstag hier in meinem Blog:CANDY WORLD Ja, ihr lest richtig. Jetzt jeden Donnerstag Zuckerschock frei Haus.Schon diese Woche will ich mit meiner zuckersüßen Weltreise beginnen. Und da die Sonne bekanntlich im Osten aufgeht, fangen wir dort auch...
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Sweets, Candy, japanische Süßigkeiten, Süßkram, Süßigkeiten, Japan, Zucker, bunt, Wagashi, Pocky, Candy World, Zuckerschock, Mikado, Griesson, De Bekelaer, Ezaki Glico, Okashi, KitKat, Lotte Doraemon Gummy Collection

Pasta und Nudeln

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By Gastro.de Team Posted on 10-03-2010
Pasta und Nudeln
Die Geschichte der PastaUm die Entstehung der Nudeln ranken sich viele Geschichten und Legenden. Wie so vielem, verdanken wir wohl auch die „Erfindung" der Pasta eher dem Zufall. Das älteste überlieferte Nudelrezept stammt aus Asien. Auf einem bereits über 4000 Jahre alten Pergament findet man das Rezept für ein Gericht aus Hühnerfleisch und Nudeln, welche aus Weizenmehl, Eiern und Wasser zubereitet werden. Aber auch am Mittelmeer war die Pasta nicht unbekannt. Schon die Etrusker bildeten im 4 Jahrhundert v. Chr. auf Grabreliefs Nudelhölzer, Mehlbeute...
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Pasta, Nudeln, Weizenmehl, Eier, Wasser, Nudelholz, Marco Polo, Rezepte, Hartweizen, Teigware, Eiernudeln, Kohlenhydrate, Gluten, Cholesterin, Soße, Fettuccine, Cannelloni, Capellini, Conchiglie, Eliche, Farfalle, Fusilli, Lasagne, Macherroni, Penne, Ravioli, Rigatoni, Spaghetti, Tagliatelle, Bandnudeln, Tortellini, al dente

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