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Home » Drinks » Pfirsich-Himbeer-Bowle mit Crémant für 8 Personen Cocktail Recipe

Pfirsich-Himbeer-Bowle mit Crémant für 8 Personen

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800 g Pfirsiche 250 g frische Himbeeren 1/2 St Orange (Bio; davon Saft und abgeriebene Schale) 50 ml Vanillelikör 1 Fl trockener Weißwein (750 ml; gut gekühlt) 2 Fl Crèmant (à 750 ml; gut gekühlt)

Category :    bowle / punch
Glass Type :    other...
Recipe By :    XXX
Released :    16-08-2010

Ingredients

800 piece Pfirsich (weiß)
250 piece frische Himbeeren
1/2 piece Orange Bio
50 ml (0.1 cl) Vanillelikör
1 liter (100 cl) trockener Weißwein
2 liter (100 cl) Crémant

Directions

1. Pfirsiche waschen und trockenreiben. Früchte halbieren, entsteinen, das Fruchtfleisch in dünne Spalten schneiden, in eine Schüssel geben. Himbeeren verlesen, kurz abbrausen, vorsichtig trockentupfen. 2. Pfirsiche mit Orangensaft, -schale und Likör mischen, ca. 20 Minuten marinieren. Nach 10 Minuten Himbeeren vorsichtig unterheben. 3. Früchte-Mix in ein Bowle-Gefäß geben und gut gekühlten Weißwein zugeben. Kurz vor dem Servieren mit ebenfalls gut gekühltem Crémant auffüllen.