Kulinarisch @ Golf Resort Achental

Rosmarin Creme bruleé mit Hirschschinken und lauwarmen Quittenkonfit * * * Latte Macchiatto vom Steinpilz mit gebratener Entenleber * * * Birnen – Rieslingsorbet * * * Medaillons vom gebratenen Rehrücken an cremiger Maispolenta mit glaciertem Rote Beete Gemüse und Portweinjus * * * Schokoladenschaum mit Cashewkernen und Vanilleeis an Mango-Chili-Ragout - See more at: http://golf-resort-achental.com/news
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http://com-a-berlin.de/wp-content/uploads/2013/07/speisekarte.jpg

Com A
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Für jede Jahreszeit

http://www.feinschmeckerforen.de/showthread.php?t=857 Leider bekomme ich das Menü nicht in diesem Forum da zu wenig Zeilen möglich.
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gut

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Frühlingsmenü 2

Apfel-Sellerie Cappuccino, Black Tiger Garnelen, Tomaten-Lauchgemüse, Terijaki Sauce | Perlhuhnbrust, Indisches Cous Cous, Romanesco, Gewürzjus, Sternanis Créme Brûleé & Mangovariation
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Frühlingsmenü 1

Foie Gras "Berliner Art" | Kabeljau, Vanille Créme Polenta, Rotwein Schalotten, Trüffelschaum | Zweierlei Mousse au Chocolat, Vanille-Zitronensauce
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VALENTINES MENU

jetzt online www.brugge-kardinaalshof.blogspot.com
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Geburtstag

WILDKRÄUTERSALAT IN WALNUSS-VINAIGRETTE MIT EICHELMASTSCHWEIN SCHINKEN UND MARINIERTEN PILZEN PERLHUHNBRUST IN STEINPILZ-ROTWEINJUS RINDERKEULE MIT SEMMEL-KRÄUTERFÜLLE IN SENFSOßE
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Menü mit Waldzwergen

Seezungenrolle mit Waldzwerge und Basilikum an Cous-Cous-Salat Nudeltasche auf Spinat-Pesto und Steinpilzen Klare Essenz vom Waldzwerg Rinderfilet in Spätburgundersoße an Waldzwerge
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Gemüse, Obst & Co.

Die Vor- und Hauptspeise besteht aus viel Gemüse und etwas Fleisch. Die Nachspeise ist aus Obst.
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Party

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Fisch Gerichte

Eine Sammlung von Fischgerichten
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