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PR-AngeboteAcrylamid-Vorschriften für Gaststätten |
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Im Kampf gegen Acrylamid in Lebensmitteln hätten sich Bund und Länder auf erste konkrete Vorschriften geeinigt, sagte Verbraucherministerin Renate Künast (Grüne) in einem Gespräch mit der Deutschen Presse-Agentur. Diese würden von den Ländern nun zügig umgesetzt und von den Behörden kontrolliert. Bei Verstößen drohen Sanktionen.
Bei anderen betroffenen Lebensmitteln sei der Stand der Forschung noch nicht so weit, dass verbindliche Herstellungsverfahren für die Industrie vereinbart werden könnten, sagte Künast. Das sei später aber vorgesehen.
