Alles Schoko - neuen Kakaoverordnung tritt in Kraft

Die deutsche Schokoladenindustrie begrüßte das Inkrafttreten der neuen deutschen Kakaoverordnung zum Weihnachtsfest. Vier Monate nach Ablauf der von der EU vorgegebenen Umsetzungsfrist gelte nun endlich auch in Deutschland das neue vereinheitlichte EU-Schokoladenrecht, das von der europäischen Schokoladenindustrie aktiv mitgestaltet wurde. Wie für die meisten Lebensmittel sind künftig auch für Kakao- und Schokoladenerzeugnisse das Mindesthaltbarkeitsdatum und das Zutatenverzeichnis auf der Verpackung anzugeben. Darüber hinaus ist bei der Herstellung einiger Schokoladenerzeugnisse die Verwendung bestimmter anderer tropischer Pflanzenfette als Kakaobutter bis zu 5 % zulässig. Durch die Angabe "enthält neben Kakaobutter auch andere pflanzliche Fette" wird auf deren Verwendung hingewiesen. Die Verordnung trat Heiligabend in Kraft und löst die Kakaoverordnung von 1975 ab.