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München/Berlin. Neues Tarifpaket geschnürt: Für die mehr als 100.000 Beschäftigten in der deutschen Systemgastronomie hat die Hängepartie um den Lohn ein Ende. Die Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten (NGG) und der Bundesverband der Systemgastronomie (BdS) konnten sich in der vergangenen Woche auf einen Kompromiss einigen. Von der Einigung sind zum Beispiel Mitarbeiter von McDonald’s, Burger King, Kentucky Fried Chicken, Pizza Hut, Starbucks und Vapiano betroffen. Das Paket bestehe aus Entgelt- und Manteltarifvertrag, teilte ...
Düsseldorf. Am 13. Dezember ist die Lebensmittel-Informationsverordnung (EU-VO 1169/2011) in Kraft getreten. Die Europäische Union möchte mit der Maßnahme erreichen, dass Verbraucher möglichst viele wichtige Informationen zu ihren Lebensmitteln erhalten. Außerdem soll ein Beitrag zum Gesundheitsschutz der Verbraucher wie auch zum Recht der Verbraucher auf Information geleistet werden. Mit besseren Informationen sei es leichter, eine fundierte Entscheidung bei der Auswahl der Speisen zu treffen. Man könne die gesundheitsbezogenen, ...
Bremen. „Holunder“ und „Zitrone“: Franziskaner nimmt zwei neue Varianten in sein alkoholfreies Biersortiment auf. Die beiden Biermixgetränke sind zu jeweils 55 Prozent aus alkoholfreiem Weissbier und 45 Prozent Erfrischungsgetränk gemischt, teilte "Anheuser-Busch InBev" mit. Zu kaufen gibt es die alkoholfreien Biere ab Januar 2015. Mit den neuen Geschmacksrichtungen Holunder und Zitrone bediene man den Trend des wachsenden Marktes für alkoholfreie Biermischgetränke, hieß es. Die Produkte enthalten Vitamine ...
Bremerhaven. Burgerboten für Bremerhaven: In der Seestadt hat das Franchiseunternehmen burgerme seinen ersten Laden eröffnet. Der Lieferdienst bringe frische Burger und Salate direkt bis an die Haustür, teilte das Unternehmen mit. Das Home-Delivery-Unternehmen suchte sich die Hafenstadt nicht ohne Grund aus. „Mit über 100.000 Einwohnern, einer lebendigen Innenstadt und einer ausgezeichneten Infrastruktur ist Bremerhaven der perfekte Standort für unseren neuen Store“, erklärte burgerme-Gründer Stephan Gschöderer. ...
Luxembourg/Berlin. Während der kalten Jahreszeit finden Heißgetränke überall im Land wieder reißenden Absatz. Aromatische, dampfende Punschgetränke wärmen an einem kalten Winterabend schließlich wohltuend von innen. Oft zum Einsatz kommen dabei Zimt, Anis und Nelken. Unter der großen Vielfalt der Getränke findet sich auch der Sol Maté Punsch. Eigentlich stammt Punsch aus Indien und besteht klassisch aus den fünf Zutaten Arrak, Zucker, Zitrone, Gewürzen und Wasser. Heute sind aber auch Varianten ...
Leipzig. In der Messestadt Leipzig findet am Mittwoch das Comedy Dinner "Lecker Lachen" statt. Wie die Eventagentur Stein & Beck mitteilte, biete das Event Genuss für alle Sinne. Denn neben der Küche sorgen auch Künstler für gute Unterhaltung. Die Gäste werden im Panorama Tower in der City mit einem Aperitif und einer Showeinlage begrüßt. Danach wechseln sich im Laufe des Abends Komödie und Menü ab, hieß es. Dabei feiert die Reihe am Mittwoch erst Premiere. Pro Abend wird der Moderator mindestens ...
Trier. Der Verlag Michael Weyand hat mit "Kochen aus der Lamäng" ein neues Comic-Kochbuch aufgelegt. In der Veröffentlichung werden urtypisch trierische Gerichte wie "Teerdisch" oder "Döppelabbes" präsentiert und es wird veranschaulicht, wie sie sich zubereiten lassen. Auf der Speisekarte stehen auch "Schnippelschesbuhnenzopp" oder "e paor Stippscher". In dem Comic-Kochbuch finden sich zudem "reichlich Tipps von der Mamm sowie Gemaolsches von Kolzens Hanni", hieß es in der Pressemitteilung ...
Eltville-Hattenheim. Vom 26. Februar bis 11. März 2015 findet das 19. Rheingau Gourmet & Wein Festival statt. Der Startschuss erfolgt mit einer Welcome Party im atmosphärischen Kloster Eberbach. Wie die Veranstalter mitteilten, haben sich internationale Kochstars aus Südafrika, Thailand und Kalifornien sowie zahlreiche Sterne- und Spitzenköche aus Deutschland angekündigt. Zudem gibt es im kommenden Frühjahr Weine von 29 Top-Winzern aus Rheingau und Rheinhessen, Toscana und Rioja. Eine Obstkellerei vom Niederrhein stellt ihre sortenreinen ...
Nürnberg/Kuwait. Technologie made in Franken goes Kuwait: Seit Anfang diesen Jahres wird im arabischen Wüstenstaat das erste internationale RollercoasterRestaurant® "Pop à Loop" betrieben. Im Januar wurde der Betrieb durch den deutschen und amerikanischen Botschafter in Kuwait eröffnet. Das Erlebnisrestaurant habe in Deutschland vier Vorreiter-Betriebe, teilte "Heinemack GmbH" mit. Das Restaurant sei das erste seiner Art in Arabien, hieß es. Gäste bestellen Speisen und Getränke auf einem Touchscreen. ...
Bamberg. Der Christian Verlag hat ein neues Gewürzbuch für Hobbyköche, Feinschmecker & Genießer herausgebracht. "Gewürze. Das Standardwerk." von Manuela Mahn widmet sich der Kunst des Würzens. Denn wer die richtig beherrschen will, brauche fundiertes Wissen und Hintergrundinformationen vom Profi, so der Verlag. Expertin Dr. Manuela Mahn zeigt in einzelnen Kurzbiographien wichtige, gängige und ebenso eher ungewöhnliche Würzpflanzen auf. Zudem beschreibt sie einzelne Segmente wie zum Beispiel „Gewürzporträt“: ...
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