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Frankfurt/ Stuttgart. Die Hotelkette Park Inn by Radisson bringt ein neues Restaurant in die deutsche Gastro-Szene. In den Park Inn by Radisson Hotels in Riga und Nizza ist es bereits implementiert. Seit einige Tagen können Gäste das gastronomische Konzept Bocca Buona auch in Stuttgart erleben.Das Konzept setzt vorwiegend auf die Küche und Kultur Italiens. Im Angebot hat das Lokal dann auch Antipasti, Pizza oder Pasta. Man setzt auf eine hervorragende Qualität der Zutaten. „Weil weniger oft mehr ist, liegt der Fokus ganz klar auf dem ...
Bayreuth. Die fränkische Brauerei Gebr. Maisel erweitert jetzt ihre Geschäftsführung. Zukünftig wird Marc Goebel gemeinsam mit Jeff Maisel (Inhaber sowie Geschäftsführer Verwaltung und Marketing) und Hermann-Josef Boerger (Geschäftsführer Vertrieb) als Geschäftsführer Braubetrieb die Geschicke des Familienunternehmens leiten. Marc Goebel trat im September 1996 als Assistent der Laborleitung ins Unternehmen ein, wurde anschließend Leiter Technisches Controlling & Umwelt und hat ...
Hamburg. Der australische Pizzariese Domino's expandiert weiter in Deutschland. Für einen Kaufpreis von 32 Millionen Euro hat Domino's Deutschland jetzt den zweitgrößten Pizzalieferdienst Hallo Pizza, zu dem auch das eigene Handels- und Logistikunternehmen Chrisa mit bundesweit drei Standorten gehört, übernommen. Die 170 Stores des Franchise-Gebers können so zukünftig unter der Marke Domino's geführt werden. Anfang 2018 soll die Conversion-Phase beginnen. „Die Übernahme von Hallo Pizza stärkt ...
Duisburg. Die Bitburger Braugruppe hat gemeinsam mit den Gastronomen Sebastiano Tornetta und Calogero Nicolosi das König Pilsener Wirtshaus im Mülheimer Ruhrquartier direkt an der Ruhr eröffnet. Nach dem 2016 in Duisburg eröffneten Wirtshaus ist es bereits die zweite Flagship-Gastronomie der Marke König Pilsener. Mit dem König Pilsener Wirtshaus sollen die Marken der Bitburger Braugruppe in einem ansprechenden und neuartigen Umfeld erlebbar werden. Von der Einrichtung über die Speisekarte bis hin zum Service ist das Wirtshaus ...
München. Zuwachs für die McDonald's Produktfamilie. Der Systemgastronom ergänzt jetzt seine Snacking – Plattform „McDonald’s Basics“ um den McDonald’s Hot Dog. Um den beliebten Klassiker der amerikanischen Küche gebührend zu feiern, bringt das Unternehmen in einer Social-Media-Kreation die Wurst zum Tanzen. Zum 19.10. kommt der McDonald’s Hot Dog in alle Restaurants. Gäste könen die klassische Wurstkreation erwarten. Ein knackiges Würstchen aus Rind- und Schweinefleisch wird in einem ...
Berlin. Schüler absolvieren eine Schnupperwoche als Azubi in der Systemgastronomie. Das machen Marché International und das Berliner Startup One Week Experience jetzt möglich. „One Week Azubi“ heißt das Projekt, bei dem die Teilnehmer fünf Tage lang reinschnuppern können. Die erste erfolgreiche Schnupperwoche hat bereits in Berlin statt- gefunden. Noch bis Ende des Jahres können sich Schüler weiter dafür bewerben. Die Schüler können ihren Einsatz sowohl im Mövenpick Restaurant zur ...
Hamburg. Die Markenfamilie von Jack Daniel's bekommt Zuwachs. Neu in der Range ist Jack Daniel's Single Barrel Rye. Er ergänzt ab November 2017 das American Whiskey Portfolio von Brown-Forman Deutschland und bedient das wachsende Interesse der Konsumenten an Rye. Der hohe Roggenanteil verleiht dem Whiskey einen deutlich würzigeren Geschmack. Die Rezeptur von Jack Daniel's Single Barrel Rye ist mit 70 Prozent Roggen die erste Änderung in der Getreidemischung des Tennessee Whiskeys seit über 150 Jahren. Die traditionelle ...
Dortmund. Klaus Peter (KP) Kofler, CEO und Gründer des internationalen Premium-Cateringunternehmens Kofler & Kompanie wurde jetzt vom Schlemmeratlas des Busche Verlags als „Gastronom des Jahres 2018“ ausgezeichnet. Kofler studierte nach einer Konditorausbildung Betriebswirtschaftslehre in Frankfurt. 1991 gründete er sein Cateringunternehmen, das 1996 zunächst den Namen Kofler & Company trug . Seit 2006 firmiert es als Aktiengesellschaft unter Kofler & Kompanie AG. Kofler ist im Bereich Catering ...
München. Ab Anfang 2018 bekommt McDonald's Deutschland einen neuen Personalvorstand. Zum 15. Januar 2018 folgt Sandra Mühlhause auf Gabriele Fanta, die das Unternehmen zum Ende des Jahres auf eigenen Wunsch verlässt. Mühlhause ist aktuell als Senior Vice President Recruiting & Employer Branding für die ProSiebenSat.1 Media SE tätig ist. Anfang 2018 übernimmt Sandra Mühlhause die Position des Personalvorstands bei McDonald's Deutschland. Die studierte Betriebswirtin bringt 25-jährige Erfahrung in verschiedenen ...
Berlin. Die Sieger des Gastro-Gründerpreises 2017 stehen jetzt fest. Am 16. Oktober wurden die fünf Gewinner auf der Berlin Food Night gekürt. Fünf Gastro-Startups konnten sich mit ihren Geschäftsideen unter 715 Teilnehmern durchsetzen. Die Jury um Billy Wagner und Cynthia Barcomi zeigte sich in diesem Jahr vor allemvon Gründungskonzepten überzeugt, die aktuelle gesellschaftsrelevante Themen mit gastronomischenLösungsansätzen aufgreifen. „Die Gewinner des Jahres 2017 setzen sich besonders mit Themen wie Heimat, ...
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