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Bonn. „Angostura: The Taste that changed the World“ - Angostura Aromatic Bitters und Angostura Orange fungieren als Bar- und Küchenhelfer. Mittel der natürlichen Aromen verfeinern sie Cocktails und verschiedene Speisen. Angostura ist ein Mix aus Kräutern und Gewürzen: die eigentliche Zusammensetzung ist bis heute ein Geheimnis, berichtet Seven-Spirits GmbH & Co. KG in einer Pressemeldung. Bereits seit 1824 stellt man Angostura in Trinidad nach der gleichen Rezeptur her. 1820 war der deutsche Mediziner Johann Gottlieb Benjamin ...
Wien. Einer Studie der Universität Wien zufolge ist Rindfleisch viel klimaschädlicher als bisher angenommen. Die neuen Untersuchungsergebnisse ergaben einen Wert, der 25-mal höher ist. Dies berichtet die Pressestelle Vegetarierbund Deutschland (VEBU). Beim Ermitteln der Klimabilanz von Lebensmitteln wurde nun auch der Flächenverbrauch in Betracht gezogen. 335 Kilogramm Kohlendioxid (CO2) – das ist die Menge, die für ein Kilogramm Rindfleisch aus Brasilien anfällt. Vergleichbar sie dies mit einem durchschnittlichen PKW, der eine ...
Kissing. Im November diesen Jahres lassen sich spannende Tauchgänge mit kulinarischen Genüssen kombinieren. An Bord der M/Y Independence II bekocht Küchenchef Wolfgang Nagler die Gäste im Rahmen einer einwöchigen Tauchsafari im Roten Meer. Bluewater Safaris veranstaltet die sogenannte „Gourmet-Safari" vor den Brother Islands. Nachmittags werde ein außergewöhnlicher Snack serviert, abends erwartet die Teilnehmer ein Essen mit mehreren Gängen, berichtet Bluewater Safaris in einer Pressemitteilung. Wolfgang Nagler ...
Bonn. Im Angesicht der Bevölkerungsexplosion steht die Erde vor einem Ernährungsproblem. Möglicherweise muss deshalb in Zukunft auf das Eiweiß von Insekten gesetzt werden. Dies berichtet das Nachrichtenportal pressetext. "Es ist nicht schlimm, sich von Insekten zu ernähren", sagte Mathias Becker vom Institut für Nutzpflanzenwissenschaften und Ressourcenschutz der Universität Bonn gegenüber „pressetext“. Etabliert man die kleinen Lebewesen als industriell und gesellschaftlich anerkannte Nahrungsquelle, ...
Seattle. Der Online-Händler Amazon hat über seine japanische Seite Wal- und Delfinfleisch angeboten. Nach heftigen Protesten von Tierschützern nahm das Internet-Kaufhaus die Produkte nun wieder aus dem Sortiment. Nach Kritik von vielen Seiten wurden die angeblich über 100 Einträge an Verkäufern von Wal- und Delfinfleisch aus dem Portfolio gestrichen, berichtet das Nachrichtenportal pressetext unter Berufung auf „The Guardian“. Verschiedenen Tierschutzorganisationen reicht das aber nicht: mittels einer Petition von rund ...
München. Schon allein das Betrachten von leckeren Speisen auf Bildern macht Hunger oder Appetit. Äußere Reize steuern maßgeblich das Essverhalten. Zu diesem Ergebnis kommt eine Studie: mittels optischer Stimulation erhöhte sich bei jungen, gesunden Männern die Menge des neurosekretorischen Eiweißhormons Ghrelin im Blut. Dies berichtet das Nachrichtenportal pressetext. "Normalerweise misst der Körper permanent, wie hoch der Blutzuckerspiegel ist - so entsteht Hungergefühl", berichtet Barbara Meyer vom Max-Planck-Institut ...
Hamburg/Brühl. Davit Sukiasyan, deutschstämmiger ehemaliger Manager der Armeconombank in Armenien, bringt Feinkost des Landes in die Bundesrepublik. Damit möchte er seine beiden kulturellen Identitäten in Verbindung bringen, heißt es in einer Pressemeldung. Vom Bankmanager zum Feinkosthändler – dieser Weg war ein lange gehegter Wunsch von Sukiasyan. Im Februar des vergangenen Jahres ging dieser schließlich in Erfüllung und er importiert seitdem Speisen und Feinkost aus Armenien. Hierzu zählen zum Beispiel traditionell ...
Berlin. Kadir Nurman gilt als der Erfinder Döners. Der aus Anatolien stammende Nurman wurde jetzt vom Verein Türkischer Dönerhersteller in Europa für sein Lebenswerk ausgezeichnet. Nach Meinung des Erfinders übertreibt man es mittlerweile mit den Zutaten für einen Döner maßlos. "Meiner Meinung nach sind zu viele Zutaten in den Dönern", sagte er der "Frankfurter Rundschau". "Wenn das Fleisch gut ist, braucht man keine Tomaten oder Gewürze." In einem echten, traditionellen Döner ...
Kilbeggan. In der Old Kilbeggan Distillery, der ältesten Whiskey Brennerei der Welt, wurde nun der 1.000.000 Besucher begrüßt. Bereits am 8. September 2011 wurde die magische Grenze überschritten, berichtet Distillery Manager Brian Quinn. Die traditionsreiche Whiskey Brennerei zählt zu den Top-Sehenswürdigkeiten der grünen Insel Irland. Bereits am 19. März 2007 wurde an gleicher Stelle die älteste Brennblase der Welt in Betrieb genommen. Spätestens seit diesem Zeitpunkt sei die Distellery Anziehungspunkt für ...
Melbourne. Halluzinationen durch Kaffee? Laut einer kürzlich durchgeführten Untersuchung der La Trobe University in Melbourne, Australien, ist dies durchaus im Rahmen des Möglichen. Professor Simon Crowe und seine Mitarbeiter testeten die Auswirkungen von Koffein und Stress an zweiundneunzig gesunden Testpersonen, berichtet das Institut Ranke-Heinemann/Australisch-Neuseeländischer Hochschulverbund. Die Studie „The effect of caffeine and stress on auditory hallucinations in a non-clinical sample“ fasst die vorliegenden Ergebnisse ...
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