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Baltimore. Elizabeth Large hat in den „Nation's Restaurant News“ eine Top 10-Liste von Fehlern aufgestellt, die Gäste begehen. Folgende Punkte sollten Gäste in Restaurants am Besten vermeiden: Making your reservation at 7 p.m. (like everyone else in Baltimore). Eating out on Mother's Day. Every other holiday I can think of reasons why you would want to eat out, but there are better ways to honor your mother than taking her out on the busiest restaurant day of the year. Not asking politely to be moved if you don't ...
Mainz. Die Ursprünge des Milchtrinkens und der Milchwirtschaft liegen in Mitteleuropa. Dies besagt ein Artikel im Fachjournal PLoS Computational Biology. Wissenschaftler des University College London und der Universität Mainz fanden heraus, dass sich eine erste Laktose-Verträglichkeit vor 7.500 Jahren im Gebiet des heutigen Ungarn, Österreichs oder der Slowakei entwickelt hat. In Mitteleuropa können rund 60 Prozent der Menschen Milch verdauen. Ein großer Teil der Weltbevölkerung ist dazu nicht im Stande: dies ist auf den ...
New York. Die FAO (Food and Agriculture Organization), eine Unterorganisation der Vereinten Nationen, hält eine Steigerung der Lebensmittelproduktion bis 2050 für unabdingbar. Angesichts des raschen Bevölkerungswachstums – Demographen gehen bis 2050 von 9,1 Milliarden Menschen aus - sei eine Steigerung der Produktion um bis 70 Prozent notwendig, so die Welternährungsorganisation der Vereinten Nationen. Ein Drittel mehr Menschen verbrauche auch mehr Wasser und Lebensmittel. Die Nachfrage nach Getreide werde für Menschen und Tiere ...
München. Eine Forschergruppe der Münchner Universität LMU ist dem Phänomen um den Heißhunger auf die Schliche gekommen. Verschiedene Hormone wie zum Beispiel Insulin sorgen für die Regulierung des Körpergewichts. Die Wissenschaftler untersuchen jetzt die bisher kaum erforschten Melanocortinen. Ihre Bindung an den zugehörigen Rezeptor hat eine appetithemmende Wirkung. Gleichzeitig gibt es ein weiteres Hormon, das so genannte AGRP, das bei Bindung an den gleichen Rezeptor appetitfördernd wirkt. „Diese Tatsache ...
Frankfurt. Welternährungstag – Der morgige Welternährungstag bietet Anlass um über die Zwickmühle der Agrarindustrie zu diskutieren. Die Welternährungsorganisation (FAO) gab folgende erschreckende Fakten zu Protokoll: Weltweit müssen Landwirte bis Mitte des Jahrhunderts 70 Prozent mehr Lebensmittel produzieren als im Moment, um etwas 9 Milliarden Menschen zu mit Nahrung zu versorgen. Im Moment müssen schätzungsweise 1 Milliarde Menschen weltweit hungern, darunter 66 Millionen Kinder. Zwickmühle vor allem auch, ...
Colleyville. Deutsches Essen und Trinken in den USA ist alles andere als präsent, trotz der vielen Einwanderer. Wenn es um Wurst, Brot, Süßigkeiten und Bier geht, fällt die Suche schon leichter. Germandeli.com hat eine Befragung durchgeführt und die Top 20 German Restaurants in Amerika aufgelistet. Auffällig ist die starke Präsenz der Südstaaten, insbesondere von Florida und Texas. 1. Bavarian Grill - Plano TX2. Hollerbach's Willow Tree Café - Sanford, FL3. The German Restaurant - Holiday FL4. Döner Bistro ...
Saint-Tropez. Der mehrfach ausgezeichnete Küchenchef Pierre Gagnaire hat das neue Restaurant Colette im Design-Hotel Sezz Saint-Tropez eröffnet. Benannt hatte er den neuen Gourmettempel nach der bekannten französischen Dichterin Sidonie Gabrielle Colette, da diese um das Jahr 1925 in der Nähe des Hotels gelebt hatte. Besonders regional beheimatete Zutaten sollen auf dem Plan des Küchenchefs stehen. Mediterrane Speisen sowie allerlei exquisite Gerichte, wie z.B. Hummerfrikasse, Tomatenpüree und Rinderfiletherzen mit Zwiebeln ...
Mainz. Kochtalente in Kombüsen: Während des S.Pellegrino Cooking Cup 2014 wird unter Deck der Kochlöffel geschwungen. Das bewährte Konzept des S.Pellegrino Cooking Cup sieht vor, dass zehn Köche aus ebenso vielen Nationen im Juni in der Lagune von Venedig gegeneinander antreten. Dies teilte S.Pellegrino & Acqua Panna nun mit. Im Teilnehmerfeld kocht auch der Deutsche Kirill Kinfelt. Er wolle vor allem mit seinem Faible für ungewöhnliche Kombinationen versuchen, die Jury in Italien zu begeistern, hieß es. Ziel der ...
Berlin. In der warmen Jahreszeit freuen sich viele Deutsche auf ein leckeres Eis. Im Rahmen einer jährlichen Eis-Studie fand deals.com, das Portal für kostenlose Gutscheine und Rabatte, nun wieder die Favoriten der Bundesbürger heraus. Besonders beliebt sind die Sorten Stracciatella und Schokolade. Als Aufsteiger des Jahres gelte Nuss, so der Tenor der Umfrage. Im Vergleich zum Vorjahr geben die Deutschen allerdings 30 Prozent weniger für Eis aus, hieß es. Für eine Kugel Eis berappt man ungern mehr als einen Euro. Das Eis in der ...
Berlin. Die Reisesuchmaschine GoEuro hat die Bierpreise in 40 Metropolen untersucht. Laut des Bierpreisindexes kommen Bierfreunde in Deutschland bei ihrem Konsum günstig davon. Die Bundesrepublik landete im weltweiten Vergleich auf dem zweiten Platz hinter Polen. Am meisten bezahlt man für sein Bier im norwegischen Oslo. GoEuro ermittelte für die Studie die durchschnittlichen Kosten für eine 33cl-Flasche Bier. In das Ergebnis flossen vier internationale Biermarken und je eine einheimische Sorte ein. Standardmäßig erfasste man die ...
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