Aus für das Vau: Kleebergs Küche bleibt kalt

Quelle: Gastro.de

Berlin. Eines der Vorzeige-Gourmetlokale in Berlin macht dicht . Nachdem bereits das First Floor im Europa Center seine Türen geschlossen hat, muss nun auch Sternekoch Kolja Kleeberg sein Restaurant „Vau“ nach 20 Jahren schließen. 

Das Vau ist das älteste Sterne-Restaurant Berlins. Hier tischte Kleeberg seit 1996, zunächst als Küchenchef des Spitzengastronom Josef Viehhauser, französische Gerichte auf. 1997 holte er mit gerade einmal 33 Jahren einen Stern. 2003 übernahm er das Restaurant schließlich als Inhaber . Zahlreiche Prominente und bekannte Persönlichkeiten kamen regelmäßig in das Lokal. 

Damit ist nun offenbar Schluss: Im Juni diesen Jahres war bereits bekannt geworden, dass Kolja Kleebergs Firma Insolvenz angemeldet hat. Grund für das Aus seien aber Verhandlungen über den Pachtvertrag gewesen, heißt es. Man habe keine Einigung mit dem Hauptmieter finden können, erklärte Kleeberg gegenüber dem Tagesspiegel. Kleeberg will 2017 an anderer Stelle wieder eröffnen, das hat er zumindest auf der Facebook Seite des Vau bekannt gegeben. In der Zwischenzeit konzentriert sich der Küchenchef auf seinen Youtube Kanal und präsentiert dort Koch-Videos. Außerdem ist der 52-Jährige in der SAT 1 Show „Kampf der Köche“ dabei und tritt am Herd gegen talentierte Hobbyköche an. Ab November meldet er sich zudem mit der Dinnershow Palazzo im Spiegelpalast in Berlin zurück.