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Ausbildungsrekord in Hotellerie und Gastronomie |
97.126 junge Menschen lernen somit in einem der sechs gastgewerblichen Ausbildungsberufe. Die Zahl der Ausbildungsverhältnisse konnte kontinuierlich auf hohem Niveau gesteigert werden. Das Gastgewerbe behauptet mit rund 7 Prozent aller Ausbildungsplätze und einer überdurchschnittlichen Ausbildungsquote weiterhin seine unangefochtene Stellung als starker und innovativer Jobmotor in Deutschland.
Nach wie vor belegt der Kochberuf in der Beliebtheitsskala den ersten Platz. 40.066 Ausbildungsverhältnisse insgesamt (+3,2 Prozent) im Jahr 2004 zeigen dies eindrucksvoll.