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Düsseldorf. Tommy Hergenhan ist der Nachwuchssommelier 2011. Der Preis wurde nun auf der Weinmesse ProWein in der Landeshauptstadt Nordrhein-Westfalens am Stand des Meininger Verlags aus Neustadt an der Weinstraße vergeben. Den zweiten Platz sicherte sich Christina Krenn aus München, auf Platz Drei landete Marcel Heid aus Johannisberg im Rheingau. Bereits zum zehnten Mal ermittelte das Sommelier Magazin, Verbandsorgan der Deutschen Sommelier-Union, den Nachwuchssommelier des Jahres. Der Wettbewerb wurde gemeinsam mit der Hotelfachschule Heidelberg ...
Hamburg/Frankfurt am Main. MoschMosch ist abermals für das gastronomische Konzept geehrt worden. Die Unternehmer aus der Mainmetropole nahmen nun auf der internationalen Fachmesse für Gastronomie Internorga den Hamburger Foodservice Preis entgegen. Stellvertretend für alle Mitarbeiter der Nudelbar nahmen bereits am 18. März 2011 die Gründer Tobias Jäkel und Matthias Schönberger den Preis in Hamburg in Empfang. Der Deutsche Fachverlag (Herausgeber verschiedener Wirtschaftsfachblätter im Bereich Gastronomie) vergibt den Branchenaward ...
München/Bergisch Gladbach. Der Winzer des Jahres 2011 heißt M. Bruno Paillard. Im Zuge des des Wine Awards 2011 wurde der Gründer, Inhaber und Winemaker des gleichnamigen Champagnehauses mit dem Titel „Winzer des Jahres“ ausgezeichnet. Der Gastronom und langjährige Freund Charles Schumann, Inhaber der Schumann’s Bar in München, hielt die Laudatio zur Titelverleihung. Die Preisverleihung wurde bereits zum neunten Mal von der Zeitschrift „Der Feinschmecker“ ausgerichtet. Bereits am 26. März 2011 wurden ...
Anif. Am Wochenende vom 8. bis 10. April 2011 fand in Anif bei Salzburg zum zweiten Mal die Weltmeisterschaft der Sommeliers für Bier statt. Dabei kämpften 50 Biersommeliers im Namen der gehobenen Bierkultur um den Titel des Weltmeisters. Die Jury begeistern und als Nummer Eins durchsetzen konnte sich Sebastian Priller-Riegele aus Augsburg. Dies berichtet der Veranstalter Doemens Academy GmbH in einer Pressemitteilung. Bei der Weltmeisterschaft sollte vor allem auch die gepflegte Bierkultur weiter in den Fokus der Öffentlichkeit gerückt werden. ...
Bochum. Das Campusmagazin Unicum ermittelt auch in diesem Jahr wieder die Mensa des Jahres im Bundesgebiet. Die Leser des Studentenmagazins aus dem Unicum Verlag können auf der Webseite mensadesjahres.de vom 15. April bis 31. Mai 2011 über die beste Hochschulmensa des Jahres 2011 abstimmen. „Das Studium wird immer anspruchsvoller, der Stundenplan vieler Studiengänge ist in Zeiten der Bachelor- und Master-Abschlüsse dicht gedrängt. Zu guten Studienbedingungen gehört unseres Erachtens auch eine gute Verpflegung am Campus. Deshalb ...
Bochum. Die zeughaus-Mensa Heidelberg hat ihren Titel als Mensa des Jahres erfolgreich verteidigt. Die Mensa im Marstall des Studentenwerks Heidelberg gewann die Gesamtwertung und setzte sich unter anderem gegen das Bistro K10 der Universität Kassel und die Mensa Kurt-Schumacher-Straße der FH Bielefeld durch, die die Plätze zwei und drei belegen. Dies berichtet der UNICUM Verlag in einer Pressemitteilung. Ulrike Leiblein, Geschäftsführerin des Studentenwerks Heidelberg: „Es ist phantastisch, im zweiten Jahr hintereinander die Auszeichnung ...
Hamburg. Bereits zum dritten Mal erhält der Barkeeper Uwe Christiansen den Bundespreis des Gastro Award mit seiner Bar „Christiansen's“. Der Gastro-Betrieb im Szene-Viertel St. Pauli setzte sich in der Kategorie „Bar & Lounge“ gegen die Konkurrenz aus dem gesamten Bundesgebiet durch. „Der Preis ist eine große Ehre und bestätigt mein Team und mich darin, dass wir auf dem richtigen Weg sind“, sagt Christiansen. „Qualität und Kreativität schätzen sowohl unsere Gäste als auch die ...
Hamburg/Münster. Der Linie Förderpreis 2011 geht an Hanna Börger (26) aus dem Restaurant „Am Aasee“ in Münster. Ihr Siegergericht lautet Heilbutt unter Pfifferlingshaube mit Blutwurst-Lauch-Cannelloni, Schalottenravioli und Petersiliensauce. Das Gourmetmagazin „Der Feinschmecker“ und Linie Aquavit vergaben den Preis für deutsche Nachwuchstalente heuer bereits zum zehnten Mal. Börger trat neben fünf männlichen Konkurrenten im Casino Zollverein im Finale als einzige Köchin an, heißt es. ...
Das internationale Wellness und Lifestyle Magazin „Senses“ hat das Sechs-Sterne Luxus-Resort Conrad Maldives Rangali Island mit dem Award in der Kategorie „Best Gourmandise Concept in a Leisure Hotel“ ausgezeichnet. Dies berichtet das Hotel in einer Pressemitteilung. Das Magazin vergibt die Auszeichnungen bereits seit mehr als zehn Jahren. Der Award wurde im Rahmen des Senses Gala Dinners während der Reisemesse World Travel Market (WTM) in London am 7. November 2011 im Corinthia Hotel an das Sechs-Sterne Luxus-Resort Conrad Maldives ...
Stuttgart/Bad Vilbel. LIZ, das Premium-Mineralwasser der Hassia Mineralquellen, kürt 2012 zum ersten Mal den „Koch der Köche“. Auf der Messe Intergastra ließ man es nun verlautbaren: rund zwei Jahre nach der Markteinführung und der Etablierung als nationaler Marke will man bei Hassia Mineralquellen mit LIZ nun einen Spitzenkoch-Wettbewerb ausrichten. Das Wasser ist ausschließlich und exklusiv für die Spitzengastronomie erhältlich und habe bis dato alle Erwartungen im Bezug auf den Absatz übertroffen, heißt ...
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