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Ulm. Bereits zum sechsten Mal konnte sich die Ulmer Getränke Vertrieb GmbH (UGV) – Tochtergesellschaft der Ulmer Traditionsbrauerei Gold Ochsen – den Libella Quality Gold Award sichern. Die Auszeichnung würdigt vorbildliche Leistungen im Bereich Qualitätsmanagement und wird unter den 15 Lizenznehmern der Marke Libella in Deutschland jährlich in den Ausprägungen Gold, Silber und Bronze vergeben. Wie schon im Jahr 2007, 2008, 2009, 2012 und 2016 ging jetzt auch 2017 die Gold-Prämierung an die UGV. „Die erneute ...
Bremerhaven. Beim ersten Vorfinale des internationalen Wettbewerbs Koch des Jahres holte sich Junior Sous Chef Marvin Böhm vom Restaurant Aqua*** in Wolfsburg den Sieg. Gleich dahinter rangierte der Zweitplatzierte Creative Director Sören Herzig vom Dots Establishments in Wien. Das zweite Vorfinale findet am 19. November in der Halle02 in Heidelberg statt. Bis zum 19. September können sich leidenschaftliche Profiköche noch hierfür bewerben. Die weitere Reise führt die beiden Talente zur weltweit größten Ernährungsmesse ...
Hamburg. Seinem ehrgeizigen Ziel, das nachhaltigste Unternehmen der Lebensmittelbranche zu werden, ist Transgourmet Deutschland jetzt einen Schritt näher gekommen: Der Großhändler und Spezialist für Gastronomie, Hotellerie und Gemeinschaftsverpflegung ist bei seiner ersten Bewerbung um den Deutschen Nachhaltigkeitspreis auf Anhieb in der Kategorie "Großunternehmen" nominiert worden. In der nächsten Runde sind die nominierten Unternehmen aufgefordert, sich und ihre Leistungen der Jury detailliert vorzustellen, bevor ...
Freising: Gleich mehrere Auszeichnungen konnte die Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan bei den World Beer Awards in Großbritannien mit nach Hause nehmen: In der Kategorie „Wheat Beer Kristal“ wurde das Weihenstephaner Kristallweißbier als weltweit Bestes gekürt. Weitere Auszeichnungen gingen an den Weihenstephaner Braupakt, den Weizenbock Vitus, das Hefeweißbier und das Hefeweißbier Dunkel.Das goldgelb leuchtende Kristallweißbier überzeugte mit seinen frischen Zitrusaromen und würzigen Bananennoten, ...
Hamburg. Der Feinschmecker hat auch in diesem Jahr wieder die Top-Restaurants in dem großen Guide "Die 500 besten Restaurants in Deutschland 2018/2019" gekürt. Das Sonderheft liegt der Oktoberausgabe des Magazins bei und enthält auf 258 Seiten aktuelle Empfehlungen der Redaktion von Sylt bis zum Bodensee. Zudem wurde Clemens Rambichler vom Restaurant „Sonnora“ in Dreis als bester Koch ausgezeichnet. Zum Restaurant des Jahres erklärte die Redaktion der Zeitschrift das Intense in Kallstadt. Top-Koch des Jahres ...
Zum vierten Mal würdigt das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) mit dem Zu gut für die Tonne!-Bundespreis herausragende Ideen und Projekte zur Reduzierung von Lebensmittelabfällen. Noch bis zum 31. Oktober läuft die Bewerbungsfrist. Vergeben wird der Preis in den Kategorien Landwirtschaft & Produktion, Handel, Gastronomie sowie Gesellschaft & Bildung sowie – ganz neu in 2019 – in der Rubrik Digitalisierung. Zusätzlich werden zwei Förderpreise vergeben, die mit je 10.000 Euro ...
Hamburg. Nachhaltigkeit liegt im Trend. Und auch Transgourmet setzt sich in diesem Bereich ein. Deutschland Test, eine Marke von Focus-Money hat Transgourmet Deutschland für sein Engagement in Sachen Nachhaltigkeit mit dem Siegel "Deutschlands wertvollstes Unternehmen" ausgezeichnet. Im Rahmen der Studie wurde die ökologische, ökonomische und soziale Verantwortung von insgesamt 652 Firmen in den drei Branchen Handel, Industrie und Dienstleistungen untersucht.Transgourmet Deutschland erreichte in der Kategorie Handel mit 100 ...
Berlin. Am 10. September wurden in der Münchner Pop-Up Location „The Lovelace“ erneut die Fizzz Awards 2018 vergeben. iDe Auszeichnungen des Fachmagazins Fizzz werden einmal im Jahr an die besten Gastronomiebetriebe Deutschlands verliehen. In diesem Jahr gingen zahlreiche Auszeichnungen in die Hauptstadt. Zur innovativsten Bar wurde die Berliner „Bar am Steinplatz“ gekürt, den Award für das kreativste Café-Konzept hat mit „Isla Coffee“ ein weiterer Kandidat aus der Hauptstadt für sich entschieden, ...
München: Auf der Weltmesse iba traten die talentiertesten Bäcker Deutschlands gegeneinander an und kämpften um den Titel der Deutschen Meisterschaft. Nicole Mittmann und ihr Cousin Patrick Mittmann aus Wildberg und Sulz am Eck konnten im großen Finale überzeugen und sind damit Deutsche Meister 2018. Die Gewinner arbeiten gemeinsam im Familienbetrieb Holger Wörner in Oberjettingen. Michael Wippler, Präsident des Zentralverbands des Deutschen Bäckerhandwerks, und Vizepräsident Wolfgang Schäfer, Teamchef der ...
Neckarsulm. Lidl hat die Nase vorn: Der Discounter wurde jetzt von den Verbrauchern ausgezeichnet. Bereits zum zehnten Mal in Folge wurde das Unternehmen zum"Händler des Jahres" gewählt. Bei der diesjährigen Abstimmung belegt Lidl in der Kategorie „Discounter“ den ersten Platz. Auch für 2018/2019 erhält Lidl das bei den Verbrauchern bekannte Qualitätslogo „Retailer of the Year“ mit der goldenen Krone. An der Wahl zum "Händler des Jahres" hatten vom 15. Mai bis 3. September ...
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