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Köln. Das Festival der Bierkulturen findet am 15. und 16. Mai im Bürgerzentrum Köln-Ehrenfeld statt. Ausrichter des Festivals der Bierkulturen ist die Helios Braustelle, die als kleinste Gasthausbrauerei Kölns gilt. Braumeister und Inhaber der Braustelle ist Peter Esser, der mit seinen Bieren schon selbst auf Bierfestivals im Ausland war. „Besonders freue ich mich auf die ausländischen Teilnehmer, beispielsweise aus dem benachbarten Belgien, Dänemark oder der Schweiz. Auch Kollegen aus Italien und Spanien dürfen wir bei ...
Phillipsburg. Der Hygiene Smiley, eine neue Zertifizierungsmöglichkeit für Hygiene, wird bei der Zweiten Badischen Gastronomie Börse in Phillipsburg - gastro.de berichtete - vorgestellt werden. Das Start-Up-Unternehmen Hygiene-Meister-Smiley UG bietet mit dem Hygiene Smiley Hotellerie, Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung eine neue, freiwillige Möglichkeit für ein Zertifikat im Hygienebereich. Die Hygiene-Meister-Smiley UG bietet, neben der Auszeichnung Hygiene Smiley für gründlich geführte Betriebe eine umfangreiche ...
Milford. Seit Anfang April gibt es jetzt auch Frühstück bei Subway, zumindest in den USA. In vielen der 23000 US-Filialen von Subway können die Kunden nun gemütlich ihr Frühstück zu sich nehmen, wobei das Frühstücks-Angebot ebenso wie der das übrige Portfolio der Marke Subway eine gesunde, ernährungsbewusste Ausrichtung haben soll. Zum Western Egg White Muffin Melt (nur vier Gramm Fett) kann der Subway-Kunde die Starbucks-Marke Seattle's Best genießen. Natürlich geht es auch herzhafter. Zum Kaffee ...
Kopenhagen. Im Hotel Crowne Plaza Kopenhagen können die Gäste ab sofort gratis frühstücken, wenn sie die Geräte in den hauseigenen Fitnessräumen benutzen. Da mit den Hometrainern des Crowne Plaza Strom erzeugt werden kann, der dann in das Stromnetz der Stadt eingespeist wird, wird das Gratis-Frühstück durch das Radfahren verdient. Überprüft werden kann die erzeugte Wattzahl mit an den Geräten angebrachten iPods. Bei erreichter Zielvorgabe bekommt der Gast einen Gutschein über 26 Euro. Frederikke Toemmergaard, ...
Bonn. Bundesverbraucherschutzministerin Ilse Aigner und TV-Koch Tim Mälzer traten am 16. April zusammen bei einer Veranstaltung zur IN FORM Bewegung der Bundesrepublik auf. An der Europaschule Bornheim begann der Wettbewerb „Küchen für Deutschlands Schulen“, bei dem Schulen sich darum bewerben können eine Übungsküche eingerichtet zu bekommen. Gesponsort wird der Wettbewerb unter anderem von Nolte-Küchen und der Bertelsmann-Stiftung.Ilse Aigner erklärte hierzu: „Wir möchten die Kenntnisse ...
Hamburg. Mit dem Fast Food Survival Guide haben die Macher von Men's Health am 14. April ein neues Bookazine herausgebracht, dass laut den Herausgebern der „revolutionärste, spannendste und unterhaltsamste Ernährungsratgeber der Welt“ ist. Der Fast Food Survival Guide zeigt Kalorienbomben auf und bringt die Leser trotz Fast Food auf den richtigen Weg durch den Schnellrestaurantdschungel. Das Bookazine zeigt, wie man sich auch mit Fast Food gesund ernähren kann.Laut einer Umfrage (1341 Teilnehmer) des Fast Food Survival Guide haben ...
Die Lufthansa feiert das zehnjährige Bestehen ihres „Star Chefs“-Programms. Bereits seit 2000 bietet die Lufthansa ihren First und Business Class Kunden auf Langstreckenflügen den Luxus von „Star Chefs“ bekocht zu werden. Internationale wie nationale Küchenchefs von höchstem Renommee kreieren im zweimonatigen Wechsel Menüs für die Fluggäste. Bis diese von „Star Chefs“ entwickelten Menüs allerdings auf den Tellern der Reisenden landen, brauch es schon einige Zeit. Die LSG Sky Chefs, ...
Hamburg. Der beliebte Connemara Peated Single Malt Irish Whiskey wechselt pünktlich zum St. Patrick's Day, dem irischen Nationalfeiertag sein altes Gewand. Die Hamburger Vertriebsfirma für den deutschsprachigen Raum, Borco-Marken-Import, die unter anderem auch Sierra Tequila und Fernet Branca distribuiert, gab bekannt, dass die Marke Connemara mit den neuen Etiketten mehr vom Grün ihrer Heimat zeigen wird. Das neue Design der Etiketten ist vornehmlich durchsichtig und unterstreicht das wundervolle Irlandgrün der Flaschen. Für den ...
Wer gerne mal etwas unkonventioneller essen möchte, wird sicherlich dem neuesten Trend folgen und in einem afrikanischen Lokal sein Essen zu sich nehmen. Die Speisekarten der afrikanischen Restaurants sind so bunt und vielfältig wie das Land selbst. Darauf kann man viele Speisen entdecken, die mit ihren fremden Namen dem Besucher ein exotisches Erlebnis versprechen. Das Sinneserlebnis reicht von Mahlzeiten, wie sie Ureinwohner Afrikas zubereiten, bis hin zu Speisen, die die Kolonialherren genossen. Wer in seiner Nähe leider nicht über eines ...
Hamburg. Der Deutsche Fachverlag, mit Sitz in Frankfurt am Main, verleiht bereits zum 28. Mal den Foodservice-Preis an Profi-Gastronome, die sich durch überragende, zukunftsweisende Unternehmenskonzepte in der Branche einen Namen gemacht haben. Der Branchen-Oscar geht dieses Jahr an die Enchilada-Gruppe (Gräfelfing), den Hansebäcker Junge (Lübeck) und an Robert Brozin vom Nando's (Johannesburg/Südafrika). Damit reihen sich die drei in eine Reihe sehr berührmter Namen, wie McDonald's, Europapark Rust und Pret a Manger ein. ...
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