Europäische Halal Konferenz in Düsseldorf

Düsseldorf. Im Rahmen der Messen Hogatec, InterMopro, InterMeat und InterCool findet am 14. September 2010 die erste Europäische Helal Konferenz statt. Der DTFOOD e.V nutzt die Fachmessen für Gastronomie, Hotellerie und den Lebensmittelbereichen Fleisch, Molkerei und Tiefkühl für eine erste Zusammenkunft dieser Art.

Die Bedeutung von Helal Food ist in islamischen Ländern unbestritten: rund 1,6 Milliarden Muslime in 57 islamischen Ländern bestehen auf den Standard. Aber auch in Deutschland mit rund 4,2 Millionen Muslimen erweitert sich der Markt stetig. Europaweit wurde 2010 bislang ein Marktvolumen von 67 Milliarden Euro und deutschlandweit von vier bis fünf Milliarden Euro veranschlagt. Prognosen zufolge wird der Markt bis 2025 auf 20 Prozent der weltweiten Nahrungsmittelproduktion ansteigen und gilt daher als ein Markt mit großem Potential für Wachstum. Momentan gestaltet sich die Lage noch anders: wie der der DTFOOD e.V. berichtet, kaufen mangels Alternativen 16 Prozent der Muslime momentan Kosher Food, das besonders in den USA mit großen Umsätzen besticht.