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cook & serve: Auszubildende aus dem In- und Ausland stellen ihre praktischen Kenntnisse und das Können in der Kochfertigkeit vor. Dies geschieht Hand in Hand mit Auszubildenden im Restaurantservice, die Ihre Fähigkeiten für den Gast unter Beweis stellen.
vision culinaire: Köche/Köchinnen und Patissiers aus dem In- und Ausland zeigen Ihre Fertigkeiten in der Produktion und anspruchsvollen Präsentation von Speisen und Menüs.
