English

German

Restaurants

Cocktails

Recipes

Shop

Home

Guides

Groups

Forum

Blog

News

People

Jobs

Business Owners

Q & A

WHERE?

Malaysia »

city ( Distrito Nacional ) » [Change City]

Other

Home » News » Käse Schweiz: Erstmals Marken-Weichkäse

Aktuelles aus der Gastronomie und mehr. Möchten Sie, dass wir auch über Sie und Ihren Betrieb, Konzept oder Ihre Veranstaltung berichten, dann informieren Sie sich hier über unsere tollen

PR-Angebote

» Around the world

» Awards

» Book Reviews

» Concepts

» Cooperation

» Dates

» Education

» Events

» Gastonomy Online

» Gastronomic Fairs

» Gastronomy on tv

» Healthy Food

» Hotel News

» Industry News

» Industry Politics

» Laws and Directives

» Movers and Shakers

» New Openings

» New Products Beverage

» New Products Food

» New Technology and Products

» News from Gastro.de

» Organic Food

» Press Releases

» Promotions

» Regional and Local News

» Scene

» Wine

latest

Most visited

most rated

Wolfsburg: mein.lieblingsort Hotels eröffnet Restaurant wildfrisch Gutsküche X fritz in Wolfsburg

Schlosshotel Kronberg: Gil Heinzelmann ist neuer Küchenchef

Ras Al Khaimah: Ritz-Carlton Al Wadi Desert präsentiert sich in neuem Look

Fodor’s Finest Hotels 2025: Althoff Collection zweifach unter den besten Hotels weltweit

Burger-Expansion: Peter Pane eröffnet 56. Restaurant in Wismar

View all news

Käse Schweiz: Erstmals Marken-Weichkäse

« Previous

(0)

(0)

Posted on 11-09-2002

Schweiz

Schweizer Käse

Deutschland

Andres Mueller-Henze

Switzerland Cheese Marketing

SCM

Appenzeller

Greyerzer

Emmentaler

Baer AG

Saphira

Ambera

Passiona

Preiserhöhungen und der im Vergleich zum Euro starke Schweizer Franken belasten im 1.Halbjahr den Absatz von Schweizer Käse in Deutschland. „Wir liegen jetzt wieder auf dem Niveau von 2000", bedauert Andres Mueller-Henze, Deutschland-Chef der Switzerland Cheese Marketing (SCM), diese Entwicklung. Folge ist u. a. ein geringerer Werbe-Etat. Im vergangenen Boom-Jahr 2001wurden 11.594 t Käse aus der Schweiz nach Deutschland exportiert, 90 Prozent davon werden von der SCM vermarktet. Das gesamte Sortiment (10 Sorten) konnte um 6 Prozent zulegen. Der Absatz von Appenzeller stieg um 8 Prozent, Greyerzer um 18 Prozent. Emmentaler verlor 6 Prozent Menge. Ab dem 2.Halbjahr wird die SCM erstmals Marken-Weichkäse vermarkten. Die Baer AG lässt ihre SB-Produkte unter Saphira, Ambera und Passiona über die Organisation vermarkten. SCM will so auch Erfahrungen im SB-Sortiment sammeln.