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Köche mit Hochschulreife

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Der Initiative des bekannten Herstellers von Messern, Werkzeugen und Maschinen für die Profiküche ist es zu verdanken, dass Jungköche wie auch erfahrene Köche mit einem Stipendium an der renommierten Johnson & Wales University in den USA den international anerkannten Hochschulabschluss mit dem Titel eines Bachelor erwerben können. Das Stipendium deckt alle Kosten für das dreijährige und sehr anspruchsvolle wie aufwändige Studium ab. Es umfasst neben den theoretischen und praktischen Fächern der internationalen Kochkunst u.a.:
  • Gesundheit und Hygiene
  • Ernährungslehre
  • Küchenmanagement
  • Küchentechnik

Neben Dick gehören zu den Förderern des Projektes das Fachgroßhandelsunternehmen Service-Bund sowie die Fachzeitschriften Küche und Tophotel.

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