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Mit Qualitätsmanagement zur Kreditwürdigkeit lautet das Ziel der „QMzK-Methode“. Das mit dem Fachbuch-Ehrenpreis des FCSI ausgezeichnete Werk will Betrieben und Führungskräften in Gastronomie und Hotellerie den Weg zu einem guten Rating aufzeigen. Insbesondere werden von den Autoren Hans-Peter Lauppe und Rainer G. Plappert – beides IHK-geprüfte Rating-Advisors – folgende Fragen behandelt: Welchen Status und welche Möglichkeiten/Chancen hat der Betrieb auf das Rating einer Bank, eines Kreditgebers oder einer Rating-Agentur vorbereiten? Was ist Qualitätsmanagement und welche Vorteile ergeben sich daraus im Hinblick auf ein Rating? Wer kann bei der Umsetzung von Qualitätamanagement behilflich sein? Wie wird ein Jahreszielplan (Businessplan, Budget) vorbereitet, gestaltet und umgesetzt?
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