Martin Herrmann und Klaus Erfort mit Relais & Châteaux Trophies ausgezeichnet

Frankfurt. Zum 20. Mal wurden die begehrten Auszeichungen „Relais & Châteaux“ Trophies weltweit gemeinsam mit Partnermarken verliehen. Zwei von insgesamt 13 Titel gehen nach Deutschland. Die Grand Chefs Relais & Châteaux Martin Herrmann und Klaus Erfort sind die stolzen Träger der Auszeichnungen „Grand Chefs Trophy“ und „Art de la Table Trophy“.
 
Im Relais & Châteaux Hotel Dollenberg in Bad Peterstal-Griesbach im Schwarzwald, hat sich das Talent von Martin Herrmann durchgesetzt. Der mit zwei Michelin Sternen ausgezeichnete Küchenchef des Restaurants „Le Pavillon“ ist neu in den Kreis der Grand Chefs Relais & Châteaux aufgenommen worden. Er überzeugt mit einer neuen Interpretation der regionalen Traditionen und stellt lokale Produkte auch für berühmte Gäste wie Präsident Barack Obama in den Mittelpunkt. Die Auszeichnung wurde in Zusammenarbeit mit dem Champagnerhaus Taittinger an insgesamt acht Grand Chefs Relais & Châteaux in Frankreich, England und in den USA verliehen. Die „Art de Table“ Trophy schmückt jetzt das Relais & Châteaux Gästehaus Klaus Erfort in Saarbrücken.
 
Das Restaurant von Grand Chef Relais & Châteaux Klaus Erfort, der mit drei Michelin-Sternen ausgezeichnet ist, wurde für das Zusammenspiel feinster Küche in elegant-harmonischem Ambiente, das ein perfektes Bild für die Augen als Vorgeschmack für den Gaumen bietet, gemeinsam mit San Pellegrino gewürdigt.
Die Hotel- und Restaurantvereinigung Relais & Châteaux stellt in ihrem neuen Guide 2011 die Preisträger der Relais & Châteaux Trophies detailliert vor.