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Frankfurt am Main. Während der heißen Jahreszeit gilt Trinkwasser als der ideale Durstlöscher. Anders als in vielen anderen Ländern ist die Bereitstellung von Leitungs- beziehungsweise Trinkwasser in der deutschen Gastronomie eher unüblich. Gerade im Sommer benötigt der Körper viel Flüssigkeit, bei Hitze sogar mehr als die empfohlenen anderthalb Liter am Tag, so das „Forum Trinkwasser“. Obwohl Trinkwasser in Deutschland ein Qualitätsprodukt ist, gehört es in der Gastronomie nur selten zum Getränkeangebot, ...
Wien. Fleischloser Genuss in der Alpenrepublik: Bereits zum dritten Mal findet in der österreichischen Hauptstadt Wien der Vegan Ball im Arcotel Kaisserwasser Wien statt. Am 14. Februar lädt die „Vegane Gesellschaft Österreich" unter dem Motto „Venezianische Nacht" zu der rein pflanzlichen Veranstaltung ein. Wie „Arcotel Hotels“ mitteilte, kreiert Küchenchef Johann Schwarz für seine Gäste ein veganes Vier-Gänge-Menü. Auch die Snacks und die Cocktails werden ohne tierische Produkte zubereitet. ...
Frankfurt. Wer in Sachen Ernährung auf Nummer sicher gehen will, muss sich stets gut informieren. Doch bei der großen Auswahl an Lebensmittel einen Überblick zu behalten, ist nicht immer leicht. In der vierteilige Reihe „Richtig Gut Leben“ begibt sich die Schauspielerin Stefanie Stappenbeck ab Montag 22. August um 18.15 Uhr auf 3sat, auf die Suche nach Leitfäden für ein gutes Leben und damit auch eine gute Ernährung.Die vierteilige Doku-Reihe "Richtig Gut Leben" sucht nach Faustregeln für Konsumenten, ...
Frankfurt. FPS aus Frankfurt holt sich einen gastronomischen Hochkaräter ins Boot. Gemeinsam mit Sternekoch Klaus Erfort bringt das Cateringunternehmen jetzt das exklusive Konzept „3 Michelin-Sterne für Frankfurt" an den Start. Die Koooperation bietet Kunden, die eine Veranstaltung mit mindestens 50 Personen Gastronomie auf in einem exklusiven Rahmen ausrichten möchten ein gastronomischen Konzept bei dem der Sternekoch federführend ist. Klaus Erfort entwickelt dabei einen individuell auf den Charakter der Veranstaltung zugeschnittenen ...
Düsseldorf. Bereits zum sechsten Mal findet am 9. und 10. September 2017 die VeggieWorld Düsseldorf statt, Deutschlands führende Messe für einen pflanzlichen Lebensstil. Über 120 Anbieter – mehr als je zuvor in Düsseldorf – präsentieren im „Areal Böhler“ ihre Produkte und Dienstleistungen. Obendrauf erwartet die Besucher ein attraktives Showprogramm. Die VeggieWorld widmet sich den verschiedensten Aspekten eines gessunden Lebensstils. Die Besucher dürfen sich auf viele kulinarische Köstlichkeiten ...
Stuttgart. Marché International wird als neuer Pächter die gastronomischen Betriebe in der Stuttgarter Wilhelma übernehmen. Die offizielle Übergabe der Wilhelma-Betriebe an Marché International ist für Mai 2018 geplant. Bis zum Frühjahr 2019 wird dann insbesondere das Restaurant am Wilhelma-Theater saniert und dort ein neues Marché Mövenpick Restaurant mit einem Hauch Amazonas-Flair eröffnen. Damit kehrt das beliebte Live Cooking-Konzept mit frischer Marktküche an seine Stuttgarter Geburtsstätte ...
Frankfurt. In Bochum kocht die WISAG Care Catering GmbH & Co. KG jetzt „DGE ZERT-KONFORM“: Erstmals erhielten über 150 Mahlzeitenkomponenten aus einer reinen Produktionsküche das neue Zertifizierungslogo der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE). Mehr als 7.000 Essen bereiten die WISAG Köche in der Manufaktur in Bochum täglich zu. Damit werden Kliniken und Seniorenheime in ganz Deutschland im Cook-&-Chill-Verfahren versorgt. Ihre Menüpläne können sich Krankenhäuser und Seniorenheime, ...
Berlin. Die Geschäftsführerin der Coca-Cola GmbH, Bianca Bourbon, wechselt zum 1. Oktober 2019 als Vice President Operations zur Coca-Cola Asia Pacific (APAC) Group mit Sitz in Singapur. Bourbons Nachfolger als Geschäftsführer für die Länder Deutschland, Dänemark und Finnland wird Bjorn Jensen, bisher Director Strategy & Insights für Coca-Cola Western Europe. Bourbon stand seit Januar 2015 an der Spitze der Coca-Cola GmbH, die als Tochter der The Coca-Cola Company (Atlanta) für die Markenführung und Produktentwicklung ...
Berlin. Die Regenbogenfahne ist eines der weltweit anerkanntesten Symbole der Schwulen- und Lesbenbewegung und steht für Gleichheit und Respekt. In der vergangenen Woche haben Mitarbeitende von Coca-Cola Deutschland die Flagge an 14 Standorten gehisst, darunter auch der Hauptsitz des Unternehmens in Berlin. In Deutschland hat Coca-Cola die "Charta der Vielfalt" unterschrieben und ist Mitglied im „Bündnis gegen Homophobie“. Mit dem internen Rainbow Network verhilft Coca-Cola Diversität im Unternehmen zu mehr Sichtbarkeit ...
Heinsberg. Wer für den anstehenden Valentinstags eine besondere kulinarische Überraschung plant bzw. so richtig schlemmen möchte, für den ist eine Kochbox die ideale Lösung. Der Fleischspezialist Otto Gourmet bringt im Februar 2021 sein erstes Angebot dieser Art auf den Markt. Unter dem Motto „Sharing is caring“ wurde für Premiumfleisch erstmals eine Valentins-Menü Kochbox konzipiert. Ein 3-Gänge-Menü für zwei Personen aus der Manufaktur des Unternehmens. Die Kochbox ist für 89 Euro im Online Shop ...
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