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Spätestens aus den Verkehrsnachrichten erfährt man, es ist Sommer.... beginnende Ferien - Staus auf der Autobahn und Gäste im Biergarten! Aber das fällt wohl aus - was für ein Sommer. Seit Wochen schieben sich Regengebiete durch Deutschland und die Wirte schauen auf nasse leere Tische. Auch noch so grosse Schirme und beheizte Aussenflächen können die Gäste nicht locken. Wir wünschen Ihnen dennoch ein gute Geschäfte, wenn Sie etwas für mehr Gäste tun wollen, dann tragen Sie sich doch in unseren Gastro-Guide ...
Wir waren in Düsseldorf – die Hogatec lief auf Hochtouren – ganz anders als vor zwei Jahren. Viele Aussteller haben in neue Messestände investiert und in neue Produkte, die die Abläufe in der Küche und im Service optimieren. Gute Stimmung – geht ein erster Ruck durch die Branche? – Die Zukunft heißt – Mehr Zeit für den Gast – er steht im Mittelpunkt, seine Ansprüche an Speisen und Getränken – an Service, Sauberkeit und Schnelligkeit – wenn der Gast zufrieden ist, stimmt der ...
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