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Mit 95 Prozent Markenbekanntheit war Rotstern die beliebteste und bekannteste Schokoladen-Marke der DDR. Hergestellt wurde Rotstern im Thüringer Schokoladewerk Saalfeld, das nach der Wende von Stollwerck (heute Barry Callebaut) übernommen wurde. Die Markenrechte blieben bei Stollwerck ungenutzt, bis sie im Sommer 2002 an das Handelshaus Alsen im thüringischen Thörey (nahe Arnstadt) abgegeben wurden. Seitdem gibt es wieder Rotstern Schokolade, hergestellt von Nestlé. Mittlerweile ist die Schokolade im ostdeutschen LEH weitgehend distribuiert. Im Januar will Inhaber Hans-Uwe Alsen sein Unternehmen in Rotstern umbenennen; der Jahresumsatz wird für 2003 mit 8 Mio. Euro beziffert. Neben Rotstern will Alsen weitere Produkte mit Ostalgie-Touch an verschiedenen Standorten produzieren lassen. Im Januar werden Mini-Schoko-Täfelchen mit dem DDR-Sandmännchen auf den Markt kommen; zur ISM werden eine Pralinenmischung unter dem Namen Thüringer Spezialitäten sowie Nougat-Tütchen und Nuss-Häufchen vorgestellt.
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