Sara Lee: Mit Fertigteig auf deutschen Markt

Der zweitgrößte Backwarenkonzern weltweit - Sara Lee - will den deutschen Fertigteig-Markt mit seiner Marke CroustiPate aufrollen. Hersteller sei EuroDough, ein Unternehmen, das zur Sara-Lee-Gruppe gehöre, schreibt die Backwelt. Der Einstieg in den deutschen Fertigteig-Markt unter eigener Flagge ist neu, bislang lieferte das Untenehmen lediglich Pizzateig als Eigenmarke, beispielsweise für Aldi. Dafür reklamiert EuroDough einen Marktanteil von 3 Prozent am deutschen Fertigteig-Markt. EuroDough produziert in drei Werken in Nord- und Ostfrankreich und verkaufte im vergangenen Jahr 48.000 t Fertigteig. Die Produktrange reicht von Pizza- und Blätterteig über Kuchenteige bis hin zu Brötchen und Croissant-Teige. Auf dem europäischen Markt, der insgesamt auf 432 Mio. Euro (ohne Hartdiscounter wie Aldi oder Lidl) geschätzt wird, rechnet EuroDough sich einen Marktanteil von knapp 30 Prozent aus.