Sheraton Frankfurt: Azubis übernahmen Management

Foto: Sheraton Frankfurt Hotel & Towers

Frankfurt am Main. Am 5. Dezember 2009 übernahmen 15 Auszubildende des Sheraton Frankfurt Hotel & Towers am Frankfurter Flughafen für einen Abend lang den gesamten Betrieb des Restaurants „Flavors“. Alle Aufgabenbereiche – vom Empfang der Gäste, der Menügestaltung, den Vor- und Zubereitungen in der Küche, bis zum Service – wurden von den Nachwuchskräften eigenständig organisiert und durchgeführt. Seit bereits fünf Jahren führt das First Class Hotel am Frankfurter Flughafen diese Aktion einmal im Jahr durch. Mit dem „Azubi-Dinner“ im Restaurant „Flavors“ fördert das Sheraton Frankfurt Hotel & Towers sein Ausbildungskonzept der Verantwortung, Mitbestimmung und Horizonterweiterung. „Große Motivation, Stolz auf die Verantwortung und Spaß an der eigenen Entscheidungsfreiheit sind der Antrieb, der unserem „Azubi-Dinner“ immer wieder den Erfolg garantiert“, erklärt Generaldirektor Sascha Konter. Das Trinkgeld, das die Azubis an diesem Abend einnahmen, wird an das Kinderhaus Mainkrokodile in Frankfurt gespendet. Mit rund 350 Mitarbeitern ist das Sheraton Frankfurt Hotel & Towers einer der größten Arbeitgeber im Bereich Hotellerie im Rhein-Main-Gebiet. Im Sommer 2009 wurden 23 neue Auszubildende in vier Lehrberufen (Hotelfachmann, Hotelkaufmann, Restaurantfachmann und Koch) unter Vertrag genommen.