S.Pellegrino World’s 50 Best Restaurants 2011

London. Am Montag, den 18. April 2011 werden in der britischen Metropole London die besten Köche und die besten Restaurants der Welt ausgezeichnet. Bereits zum zehnten Mal wird in der Guildhall das Event S.Pellegrino World’s 50 Best Restaurants veranstaltet. An besagtem Termin wird verkündet welche Restaurants es wieder in den Rang der Sterne-Gastronomie geschafft haben.

Die World’s 50 Best Restaurants Academy als internationales Gremium ermittelt auch in diesem Jahr die Sieger. Die Jury setzt sich aus mehr als 800 Küchenchefs, Gastronomen, Restaurantkritikern und Journalisten aus 27 Regionen der ganzen Welt zusammen. Im vergangenen Jahr hatte sich der Däne René Redzepi mit seinem Restaurant Noma in Kopenhagen durchgesetzt. The S.Pellegrino World’s 50 Best Restaurants 2010 wies auch drei deutsche Küchenchefs auf: Joachim Wissler kam mit seinem Restaurant Vendôme in Bergisch Gladbach auf den 22. Rang, Sven Elverfeld (Aqua, Wolfsburg) auf Platz 34 und Harald Wohlfahrt mit der Schwarzwaldstube in Baiersbronn auf Rang 47.

In diesem Jahr werden zudem auch wieder die Acqua Panna Continental Restaurant Awards vergeben. Hinzu kommen Ehrungen wie der Lifetime Achievement Award der 2010 an Kochlegende Eckart Witzigmann ging. 2002 etablierte das englische „Restaurant Magazine“ das Event The S.Pellegrino World’s 50 Best Restaurants. Der Award gilt mittlerweile als renommiertes Ranking der Spitzengastronomie. Seit der Gründung treten die Fine Dining Waters S.Pellegrino und Acqua Panna als Sponsoren in Erscheinung.