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Rüdesheim am Rhein. In der Gastronomie des Lokales am Niederwald findet ein besonderer Abend statt. Der erste Apfelwein Abend hoch über Rüdesheim, am Samstag, den 8. September um 19 Uhr, verbindet kulinarische Genüsse mit Bembel und Geripptem. Partner des Abends ist die Kelterei Possmann. Die Küche kocht gekonnt mit und zum Apfelwein. Und da schaut Peter Häfner, Chef der Gastronomie "Am Niederwald", ganz genau hin, denn in seiner Frankfurter Zeit im allseits beliebten Gasthaus "Zum Löwen" hat er ...
Rüdesheim. Die große Kirchenlehrerin Hildegard von Bingen war auch eine Lehrmeisterin in Sachen Küche. Vieles, was in der heutigen Ernährungslehre als bestätigt gilt, hat sie herausgefunden und auf den Punkt gebracht. Ganz im Sinn der weltbekannten Klosterfrau bittet das Gastro-Team "Am Niederwald" zu Tisch. Am Freitag, den 29. Juni um 19.30 Uhr, wird ein auf Kräuter, Gewürze und Aromen aufgebautes 3-Gang-Menü serviert, das aus dem Wissensschatz der Heiligen Hildegard schöpft. Durch den Abend ...
Oestrich-Winkel. Am 21. Juli machen der Franke Peter Häfner und der bekennende Rheingauer Tom Drieseberg, Chef der Weingüter Wegeler, gemeinsame Sache. Austragungsort ist „Am Niederwald“, wo Häfner seit einem Jahr mit einem ganz besonderen gastronomischen Angebot aufwartet. Die beiden laden ihre Gäste zu einem kommunikativen Weinabend ein. Tom Drieseberg nimmt Interessierte um 17.30 Uhr mit auf eine kleine, optionale Wanderung durch den Osteinschen Landschaftspark. Um 19.30 Uhr gibt es einen Apéro auf der Restaurant Terrasse. ...
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