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Wiesbaden: Enie van de Meiklokjes ist nicht nur Moderatorin verschiedener Formate, die aufgeweckte Fernsehfrau hat auch ein Faible fürs Backen. In der der sixx-Show „Sweet & Easy – Enie backt“ stellt sie das immer wieder unter Beweis. Wer die Rezepte aus der Sendung zu Hause nachbacken möchte , der kann dies mit dem Bestsellerband tun, der jetzt als überarbeitete Neuauflage erschienen ist. Er ist ab sofort für 29,90 Euro erhältlich. Liebhaber von Torten, Obstböden & Co. kommen voll auf ihre Kosten. ...
Berlin. Pünktlich zur Vorweihnachtszeit ist in Deutschland das Backfieber ausgebrochen. Zum Start der Adventszeit backen zwei Drittel der Deutschen wieder Weihnachtsgebäck wie Vanillekipferl, Zimtsterne oder Lebkuchenfiguren, so eine aktuelle, repräsentative Forsa-Umfrage im Auftrag des Lebensmittelverbands Deutschland. Und dabei bleiben die Deutschen beim Süßen klassisch: 86 Prozent verwenden weißen und braunen Zucker als süßende Zutat für ihren Plätzchenteig. Für die repräsentative Umfrage hatte ...
Mainz. Seit vielen Jahren unterstützt das Mainzer Catering Unternehmen gemeinnützige Projekte sozialer Institutionen aus der Region. Wie bereits im vergangenen Jahr lud Eylem Arslan-Gaul auch diesmal wieder Flüchtlingskinder zum Plätzchen backen in die Großküche nach Mainz Laubenheim ein. Am Samstag, den 1. Dezember, waren 15 Kinder aus der Einrichtung in der Wormser Straße zu Gast. In der großen Küche durften die kleinen Gäste nach Herzenslust Weihnachtsplätzchen nach deutschen Familienrezepten ...
München. 11.111 Cookies in 17 Stunden: Die Konditorweltmeisterin Andrea Schirmaier-Huber (36) hat in der vergangenen Woche den Weltrekord im Cookie-Backen gebrochen. Zusammen mit sechs Helfern stellte sie in weniger als einem Tag in ihrer Backschule im bayerischen Oberpframmern die stattliche Menge an Plätzchen her. Dies teilte "Food Pressedienst" mit. Mit 11.111 Cookies übertrumpfte sie die Leistung eines irischen Bäckers um Längen, der es auf 4700 Cookies gebracht hatte. Als Sponsor trat Kerrygold in Erscheinung. Die Molkerei-Marke ...
Erfurt. Jutta Renz alias "Miss Muffin" geht mit einem neuen Backbuch samt süßer und herzhafter Rezepte an den Start. Die Publikation ist bereits ihr 20. Backbuch. Im Fokus des aktuellen Buches stehen die sogenannten Muffcakes. Die saftigen Muffines werden mit Häubchen, Dips oder Cremes verfeinert. „Muffcakes sind eine Weiterentwicklung der bekannten Muffins. Allerdings werden sie verziert, glaciert oder dekoriert, sozusagen unter eine Haube gebracht“, so Jutta Renz zum Unterschied. Auf alles in allem 96 Seiten widmet sich ...
Hamburg. Ob Cupcakes, Cronuts oder No-Knead Bread: Backen ist in. Mehr denn je: fast die Hälfte der Deutschen stehe regelmäßig am Ofen, teilte das Food Festival eat&STYLE mit. Von den Hobbybäckern täten dies 90 Prozent mindestens einmal im Monat, ein Drittel sogar einmal in der Woche. Im kommenden Herbst greift das Festival die Thematik auf und die bekanntesten Stars der Backszene haben ihr Kommen zugesagt. „Derzeit sind Cake Pops in aller Munde. Sie sind perfekt als Fingerfood geeignet“, sagt Andrea Schirmaier-Huber, ...
Heimsheim. Kürzlich veröffentlichte die 26-jährige Stina Spiegelberg ihr Backbuch „Veganpassion - Vegane Lieblingsrezepte zum Backen". Und das mit großem Erfolg. Als Geheimtipps gelten indessen ihre Hochzeitstorten im französischen Design. Vom Tierschutzbund PETA wurde sie bereits als „die Tortenbäckerin schlechthin" geadelt, heißt es in einer Pressemitteilung von „Veganpassion“. Selbstverständlich kommen immer nur vegane Zutaten zum Einsatz. Gegründet wurde die Veganpassion Tortenmanufaktur ...
Bonn. Konditor-Weltmeisterin Andrea Schirmaier-Huber (35) ist eine Expertin auf dem Gebiet von Backrezepten und -variationen auf höchstem Niveau. Nun bietet sich interessierten Back-Fans die Möglichkeit, im Rahmen eines Workshops von ihr zu lernen. Das berichtet das Bonner Familienunternehmen „Verpoorten“ in einer Pressemitteilung. Für den Hersteller entwickelte sie vier gelingsichere Back-Kreationen mit dem gelben Klassiker. Diese wird sie gemeinsam mit den Teilnehmern des Kurses herstellen. Zudem gibt es Tipps und Tricks von der Insiderin. ...
Hamburg. Die aktuelle Zeitschrift „Brigitte“ wartet saisonbedingt mit einem Plätzchen-Extraheft auf. Der am 31. Oktober erschienenen Ausgabe liegt eine Oversize-Version mit 52 Seiten bei. Auf der Webpräsenz der „Brigitte“ gibt es zudem ein großes Online-Special zum Thema. Das Sonderheft trägt den Titel „Traumhafte Weihnachtsbäckerei“ und bietet viele Rezepte sowie Tipps und Tricks rund um das Plätzchenbacken. Die Adventszeit lässt nicht mehr lange auf sich warten: damit werden in den Haushalten ...
Gumboldskirchen. Es gibt neues vom Kochbuchsektor zu vermelden: „Ein Buch – drei Teige“ widmet sich Teig-Variationen mit 100 Rezepten zum Belegen und Füllen. Dies berichtet Tante Fanny Frischteig GmbH in einer Pressemitteilung. Bereits seit mehr als einer Dekade ist die Tante Fanny Frischteig GmbH mit ihren Produkten ein Maßstab in der Produktion von Frischteig. Nun bewegt sich die Firma auch auf dem Buchmarkt: soeben ist „1 Buch - 3 Teige" mit 100 köstlichen Rezepten für die beliebtesten und oft verwendeten drei ...
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