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Bonn. Bei der Verwendung von Messern sollte in der Küche der Hygiene hohe Priorität eingeräumt werden. Denn durch die unvermeidlichen Bakterien können die Schneidwerkzeuge auch Keime auf Lebensmittel übertragen. Dies ist natürlich vor allem dann der Fall, wenn Messer und Reiben nach der Verwendung nicht saubergemacht werden. Wie der aid-infodienst mitteilte, sei dies das Resultat einer Untersuchung der Universität von Georgia in den Vereinigten Staaten von Amerika. Die US-Wissenschaftler hatten in einem Labor verschiedene Obst- ...
Berlin. Die Verbraucherschützer von Foddwatch lassen prüfen, ob der Discounter aufgrund des Lebensmittelskandals um Listerien-Käse verklagt werden kann. Anfang des Jahres war es zu mehreren Todesfällen gekommen, da Verbraucher listerienbelasteten Harzer Käse von Lidl konsumiert hatten. Foodwatch gab nun per Pressemitteilung bekannt, dass Strafanzeige gestellt werde. Nach weiteren Recherchen sei man erschüttert: Behörden und Lidl „hätten wissen müssen, dass sich Bakterien in dem Sauermilchkäse explosionsartig ...
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