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Berlin/Frankfurt. Der Leipziger 2-Sternekoch mit badischen Wurzeln, Peter Maria Schnurr, kehrt nach Berlin zurück und übernimmt im neuen Jahr die Regie in der Küche des Sterne-Restaurants Golvet im trendigen Stadtteil Mitte. Starten wird Schnurr im Restaurant am Potsdamer Platz über den Dächern Berlins am 29. Januar 2025. Der Küchenchef konnte mit seinem Stil „cuisine passion légère“ als einziger Koch in den neuen Bundesländern über 18 Jahre zwei Michelin Sterne im Restaurant Falco Leipzig ...
Berlin/Frankfurt. Bei einer feierlichen Gala-Ehrung im ehemaligen C&A-Gebäudes in Neukölln, dem CANK, wurden die besten Köpfe der Berliner Gastronomie für ihre herausragenden Leistungen in den folgenden Kategorien geehrt. Die Auszeichnung „Berliner Meisterkoch 2024“ geht an Max Strohe vom Restaurant „tulus lotrek“. Aus der Begründung der Jury: „Gut, dass es Max Strohe gibt. Man müsste ihn sonst erfinden. Und das wäre alles andere als leicht. Denn Strohe ist eine ziemlich einzigartige Mischung. Er kann nicht ...
Berlin/Frankfurt. Der ambitionierte Kreativkoch Jonas Zörner tritt die Nachfolge von Reto Brändli im Restaurant des Adlon Kempinski an, nachdem dieser nach drei Jahren in der Haupstadt in seine Schweizer Heimat zurückkehrt. Im Tandem mit Maître Oliver Kraft und dem Serviceteam inklusive Chef-Sommelier Hans-Martin Konrad wird der Küchenchef ab dem 12. Februar 2025 kulinarische Genüsse kreieren. Zörner bringt aus seiner Züricher Zeit in Heiko Nieder’s The Restaurant des renommierten Dolder Grand Hotels wertvolle ...
Berlin/Frankfurt. Das 2-Sterne-Restaurant Horváth in Berlin revolutioniert die Zahlungsprozesse der hiesigen Gastronomieszene. Ab sofort akzeptiert das Fine-Dining-Lokal als erstes 2-Sterne-Restaurant in Deutschland Bitcoin als Zahlungsmittel.Sternekoch Sebastian Frank ist seit 2010 als Küchenchef im Horváth in Berlin-Kreuzberg tätig und hat sich über die Jahre hinweg einen Namen mit seiner emanzipierten Gemüseküche gemacht. Seit 2014 leitet er gemeinsam mit seiner Frau Jeannine Frank das inhabergeführte Unternehmen ...
Köln/Potsdam. Am 1. Juli 2024 hat Bettina Schütt erneut als Generaldirektorin die Leitung des Dorint Sanssouci Berlin/Potsdam übernommen. Dieses First-Class-Hotel der Dorint Hotelgruppe – sowie die Region Ost – hat sie bereits von 2016 bis 2021 fünf Jahre erfolgreich geführt. Seit Ende 2021 war die internationale Hotelière, neben CEO Jörg T. Böckeler, Geschäftsführerin der Kölner DHI Dorint Hospitality & Innovation GmbH. Als Chief Operations Officer (COO) hat die 62-Jährige in der ...
Frankfurt/Berlin. Das vielleicht pinkeste Hotel der Welt, zumindest aber Deutschlands, das nhow Berlin, bietet seit einigen Tagen neue Zimmer, die das Herz eines jeden Geeks höherschlagen lassen: Zwei Gaming Rooms mit High-End-PCs, Playstation 5 und einer voll ausgestatteten Gaming-Ecke für stundenlange Zocker-Sessions. Beide Räume wurden in Zusammenarbeit mit der eSport- Organisation SK-Gaming konzipiert und auf die Bedürfnisse sowohl von absoluten Profis als auch GelegenheitsspielerInnen abgestimmt. Wer im Urlaub oder auf Geschäftsreise seine ...
Berlin/Frankfurt. Im Rahmen der feierlichen Abendveranstaltung der Spa Star Awards 2024 wurde das Waldorf Astoria Berlin am 26. Juni in der Kategorie City Spa mit dem ersten Platz ausgezeichnet. Bereits zum neunten Mal nominierte eine zehnköpfige Fachjury aus Beauty-und Spa-Experten, Reisejournalisten und Influencern für die sieben Kategorien jeweils drei Hotels. Zu den Kategorien zählen unter anderem Newcomer, City Spa, Gesundheits-Konzept oder der Spa Star plus. Neben der Jury erhielten auch die Leser des Magazins Spa Inside die Möglichkeit, ...
Berlin/Frankfurt. Tupu bringt seine Gourmetpilze jetzt in noch mehr stationäre Supermärkte in Berlin sowie zu bekannten Online-Anbietern und erweitert damit seine Verfügbarkeit in der Hauptstadt. Ab Mitte Juni werden die Pilze in 25 Rewe Märkten in Berlin erhältlich sein. Bereits seit April sind die Pilze in den LPG Biomärkten verfügbar. Für diese Partnerschaft arbeitet das Start-Up eng mit dem Großhändler Bio Pool zusammen, der die hohe Qualität und Frische der Tupu Produkte bis in die Gemüsetheke ...
Frankfurt/Berlin. Gunnar Tietz wurde bereits mehrfach als „Sommelier des Jahres“ ausgezeichnet. Der Wahlberliner ist nicht nur deswegen eine kleine lokale Legende und kehrt jetzt als neuer Restaurantmanager im Carl & Sophie zurück.Angefangen hat der gebürtige Prenzlauer 1990 mit einer Ausbildung zum Restaurantfachmann in Peter Frühsammers Berliner Sternerestaurant „An der Rehwiese“. Dann wechselte er ins Sternerestaurant „Bamberger Reiter“, um nach seiner Ausbildung zum Sommelier 1998 im Sternerestaurant „first ...
Berlin/Frankfurt. Das Berliner Start-up Tupu bringt seine hochwertigen Gourmetpilze in die Läden. Ab März 2024 sind die Pilze aus nachhaltigem Anbau, in ausgewählten Rewe Supermärkten in Berlin erhältlich. Insgesamt sollen am Ende des Monats acht Filialen die Marke führen.Tupu ist bekannt für seine nachhaltig angebauten und frischen Pilze. Sie bieten nicht nur ein einzigartiges Geschmackserlebnis, sondern tragen auch zu einer umweltbewussten Ernährung bei. Durch die Integration von urbaner Landwirtschaft und innovativen ...
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