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Lingen/Istanbul. Der Systemgastronom „Kochlöffel“ hat eine erste Masterlizenz in der Türkei vergeben. Das erste türkische Kochlöffel-Restaurant eröffnete bereits am 18. September 2010. Nun entschied man sich bei Kochlöffel dazu, die bestehende Gebietslizenz in eine Masterlizenz auszuweiten. Dies berichtet das Unternehmen in einer Pressemitteilung. Dem türkischen Betreiber Lingen Gida werden dadurch große Wachstumschancen eingeräumt, heißt es. Neben dem bereits bestehenden Kochlöffel in Besiktas ...
Leipzig. Der Freizeitpark Belantis ist der größte Freizeitpark Ostdeutschlands. Eine Woche nach dem Start des original Münchner Oktoberfests kommt hier ab dem 24. September echte Wiesn-Stimmung auf. Als Vorgeschmack diente eine aufsehenerregende Aktion sechs junger Männer, die sich eine Maß Bier auf der riesigen Achterbahn „Huracan“ schmecken lassen wollten. Bei Überschlägen während einer Geschwindigkeit von 85 Stundenkilometern Höchstgeschwindigkeit war der Maßkrug jedoch schneller leer als gewollt. ...
Lübeck/Los Angeles. Eine deutsche Spezialität hat es über den großen Teich in die Vereinigten Staaten von Amerika geschafft: die Berliner Currywurst. Drei deutschstämmige Unternehmer bieten nun Currywurst unter der Sonne Kaliforniens an. Die Currywurst hat eine mittlerweile rund 60-jährige Geschichte und zählt in Deutschland zu den beliebtesten Fast Food-Gerichten überhaupt. Im besonderen in der Bundeshauptstadt Berlin gibt es unzählige Currywurstbuden, die die Spezialität auf der Straße verkaufen. „Berlin ...
Lingen. Über eine Auszeichnung durch die Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft (DLG) dürfen sich zwei Würstchen in dieser Woche freuen. Die Bratwurst und die Rote der Fast Food-Kette "Kochlöffel“ holen die Gold- und Silbermedaille des Lebensmittel-Tests, bei dem 6400 Wurstwaren ins Rennen gingen. Die Frankfurter Kommission begründete die Ehrung mit „der Zusammensetzung aus ausgesuchtem Schweine- und Rindfleisch“ und natürlich mit „dem knackigen Biss.“ Das Lingener Unternehmen, das sich bereits ...
Rendsburg. Dank eines findigen Studenten lässt sich das deutsche Nationalgericht, die Currywurst, jetzt noch leichter transportieren und auch unterwegs genießen. Der 30-jährige Student der Wirtschaftswissenschaften Patrick Vujatovic entwickelte jetzt eine Alternative zum altbekannten Pappschälchen. Die innovative Verpackungsidee nennt sich Curry-Cup und korrespondiert mit dem allgegenwärtigen To-Go-Trend. Die Currywurst im Becher ist „stylisch und geschmackvoll auch für unterwegs, am Strand, auf Partys oder auf Veranstaltungen“, ...
Die Zeitschrift „test“ hat in der Juli-Ausgabe Grillbratwürste untersucht. Fünf der 19 untersuchten Würstchen wurden dabei mit dem Prädikat „gut“ ausgezeichnet. Drei der Grillwürste schnitten aufgrund von Milchsäurebakterien und anderen Verderbniskeimen nur mit der Bewertung „mangelhaft“ ab. Die nachgewiesenen Keime und Bakterien wirkten sich vor allem auf den Geruch und den Geschmack des Grillguts aus, so die Verbraucherschützer von „test“. Zu den mangelhaften Exemplaren zählen ...
München. Die Fast Food-Kette McDonald's geht in Deutschland neue Wege und überrascht mit einer Produktinnovation. Ab dem 5. Juli 2010 ist in den Schnellrestaurants erstmals der „Nürnburger“ mit drei Original Nürnberger Rostbratwürstchen, Röstzwiebeln und Senfsauce erhältlich. Die Erweiterung des Produktportfolios liegt in einer Kooperation von McDonald's und HoWe begründet. HoWe ist die Wurstwarenfirma von Bayern München-Präsident Uli Hoeneß und dessen Sohn Florian. Mit dem Nürnburger ...
Gotha. Die 1. Grill- und Barbecueschule aus Erfurt hat sich den Titel bei den 15. Deutschen Grillmeisterschaften gesichert. Veranstaltet wurde die Meisterschaft von der German Barbecue Association im thüringischen Gotha. Insgesamt nahmen am Turnier 33 internationale Teams teil, die in die Gruppen der Profis und der Amateure aufgeteilt wurden. Die insgesamt 130 Juroren bewerteten jeweils 5 Gänge samt Beilagen: jedes Team bereitete auf dem Grill Bratwurst, Fisch, Spareribs, Rind und ein Dessert zu. Laut Veranstalter arbeiten die Juroren mit verschiedenen ...
Köln. Die diesjährige Barbecuesaison wird in Köln von Mietkoch Thomas Porschen mit den „Feuer, Fleisch und Dosenbier“-Grillkursen eingeläutet. Ab April wird im Kölner Küchenloft auf der Bonner Straße mit den Grillkursen in die neue Open-air Saison gestartet. In den Kursen wird zum Beispiel vermittelt, welche Saucen zu welchem Fleisch passen und wie man am besten Fisch und Fleisch über heißer Kohle zubereitet. Der Koch leitet die Kursteilnehmer beispielsweise zur Zubereitung der folgenden Gerichte an: Steak ...
Pforzheim. Seit 2007 produziert das Unternehmen Danas exklusive Chilisaucen unter dem Namen „Hot Mamas“. Nun stellen Danas und die Hans Dietz GmbH das Ergebnis einer Kooperation vor: eine feurige weiße Bratwurst, die mit feinstem Habanero Chili gewürzt ist. Die neue Kreation heißt „Chil’ller“, eine Kombination aus den Worten Chili und Dietz-Griller. Ralf Nowak, Inhaber der Saucenmanufaktur Danas: „Wir verwenden nur beste Zutaten für unsere verschiedenen Chilisaucen und Chiligewürze. Künstliche ...
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