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Frankfurt. Für seinen Dokumentarfilm Noma hat Regisseur Pierre Deschamps den Spitzenkoch René Redzepi, dessen Kopenhagener Restaurant Noma in den letzten Jahren vier Mal zum besten der Welt gekürt wurde, drei Jahre lang auf seinem Weg begleitet. Der Film ist ab dem 15. Juni auf DVD und ab dem 10. Juni als Video on Demand erhältlich. Der Filmemacher dokumentiert die Höhen und Tiefen des Küchenalltags. Von der dritten Auszeichnung zum besten Restaurant der Welt im Jahr 2012 über einen Rückschlag, der das Noma 2013 ...
Am heutigen Dienstag, den 15. März 2011 zeigt der Kultursender um 20.15 Uhr den Dokumentarfilm „Unser täglich Gift“ von Marie Monique Robin. Die Koproduktion von Arte France und INA wird am heutigen Abend das erste Mal gesendet. Die Ernährung der Menschen verändert sich – Forscher sehen einen Zusammenhang zwischen dieser Entwicklung und der Zunahme von Immunschwächen, Krebserkrankungen und Diabetes. Der Wunsch nach lange haltbaren Lebensmitteln macht die Verwendung von chemischen Zusätzen notwendig. Marie Monique ...
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