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Hamburg/Berlin. Laut der Ernährungsstudie „Iss was, Deutschland?" der Techniker Krankenkasse bleibt in Deutschland jeder zweite Herd kalt. Die mobile, moderne Gesellschaft hat einen unmittelbaren Einfluss auf die Ernährung der Bevölkerung. Vor allem junge Menschen widmen sich der Nahrungsaufnahme nur wenig. Das Essen muss sich die Aufmerksamkeit mit dem Smartphone und Fernseher teilen, heißt es in einer Pressemitteilung zur Veröffentlichung der Untersuchungsergebnisse. Dr. Jens Baas, Vorstandsvorsitzender der TK, sagt: „Ernährung ...
Selm-Bork. Immer weniger Bundesbürger bereiten eine Mahlzeit selbst zu. Vierzig Prozent der Deutschen greifen mindestens ein- bis zweimal in der Woche zu Fertiggerichten wie Tütensuppe oder Tiefkühlpizza. Nur in 50 Prozent der Haushalte wird jeden Tag eine selbst zubereitete Mahlzeit gekocht. Als größter Faktor für diese Entwicklung wird die fehlende Zeit angeführt. Das berichtet „Barbara Reisen“ in einer Pressemeldung. „Ein Drittel aller Berufstätigen beklagt, dass eine gesunde Ernährung bei seiner ...
München. Schon allein das Betrachten von leckeren Speisen auf Bildern macht Hunger oder Appetit. Äußere Reize steuern maßgeblich das Essverhalten. Zu diesem Ergebnis kommt eine Studie: mittels optischer Stimulation erhöhte sich bei jungen, gesunden Männern die Menge des neurosekretorischen Eiweißhormons Ghrelin im Blut. Dies berichtet das Nachrichtenportal pressetext. "Normalerweise misst der Körper permanent, wie hoch der Blutzuckerspiegel ist - so entsteht Hungergefühl", berichtet Barbara Meyer vom Max-Planck-Institut ...
Berlin. Das Bundesernährungsministerium und die Verbraucherzentrale NRW haben das Projekt „Ess-Kult-Tour" am vergangenen Freitag gestartet. Zielgruppe des interaktiven und erlebnisorientierten Lernangebotes sind Jugendliche. Vor allem sollen deren Konsumkompetenzen im Lebensmittelbereich gefördert werden. Im gesamten Bundesgebiet wird die „Ess-Kult-Tour" für Schulen angeboten. Kinder und Jugendliche ernähren sich vermehrt ungesund und unausgewogen. Im Besonderen der häufige Verzehr von Fast Food trägt zum Übergewicht ...
Frankfurt am Main. „Hunger & Lust“ von Autor Uwe Knop erscheint in einer erweiterten Neuauflage in Vito von Eichborns Edition-BoD. Das erste Buch zur „Kulinarischen Körperintelligenz“ behandelt die These, dass „mündige Essbürger" keine Ernährungsregeln benötigen: stattdessen soll das Vertrauen in den echten Hunger gestärkt werden. In der vorliegenden zweiten Auflage wurden die neuesten Forschungsergebnisse und Ernährungserkenntnisse berücksichtigt und eingearbeitet. Insgesamt analysierte ...
Düsseldorf. Das IST-Studieninstitut bietet die Weiterbildung „Ernährungscoach“ per staatlich zugelassenem Fernunterricht an. Wer die Weiterbildung erfolgreich abschließt, kann in einem stark wachsenden Markt Beschäftigung finden, so das Studieninstitut in einer Pressemitteilung. Viele Menschen wünschen sich professionelle Beratung und Betreuung bei der Umstellung ihres Essverhaltens und Ernährung. Schon seit geraumer Zeit finden sich Serviceangebote rund um das Thema Ernährung in Fitness-Studios, bei Personal ...
Am Samstag, den 16. Januar um 17.10 Uhr strahlt der WDR den ersten Teil der Dokumentation „Deutschland isst … mit Tim Mälzer“ aus. In der zweiteiligen Dokutainmentreihe "Deutschland isst ... mit Tim Mälzer" nimmt der Koch die Zuschauer mit auf eine spannende Entdeckungsreise quer durch Deutschland. Wo wird am meisten gegessen, warum leidet bereits jedes fünfte Kind bei uns an Übergewicht? Was machen die Fettzellen im Körper und was kann man tun, um überflüssige Pfunde wieder loszuwerden? Diese und ...
Weiterstadt. Die Eröffnung der Shopping Mall Loop5 in Weiterstadt ist gleichzeitig der Startschuss für ein neuartiges Restaurant-Konzept auf dem Gebiet der asiatischen Küche. „Lucky 8“ öffnet am 9. Oktober seine erste Filiale in der gerade entstandenen Shopping Mall und startet damit „eine neue Ära auf dem Markt des Asian Take Away“. Dies wurde jetzt in einer Pressemitteilung bekannt gegeben. Die wachsende Beliebtheit asiatischer Küche und die Veränderungen im Essverhalten eines modernen Menschen, der ...
Hamilton. Das Essverhalten wird vom Tischpartner bestimmt. Dies ist das Ergebnis einer Studie von Forschern der kanadischen McMaster University die im Magazin Appetite publiziert wurde. Meredith Young vom Department of Psychology, Neuroscience & Behaviour fand heraus, dass das Essverhalten vor allem vom Tischnachbarn bestimmt wird: Frauen zum Beispiel schauen beim Mahl in Männerbegleitung deutlich mehr auf die Kalorienmenge als in Frauenbegleitung. Die Wissenschaftlerin beobachtete Studenten von drei Universitäts-Cafeterias mit einem großen ...
Vor kurzem haben die BBC sowie das Meinungsforschungsinstitut Synovate die Resultate einer gemeinsamen internationalen Umfrage zum Thema Essverhalten veröffentlicht. "Ich mag den Geschmack von Fast Food zu sehr, um damit aufzuhören", heißt ein Satz aus der Umfrage, welchem 45 Prozent der Briten zustimmten. Bei den US-Amerikanern sympatisierten 44 Prozent der Befragten mit dieser Aussage und reihen sich damit auf Platz zwei der Fast Food-Liebhaber ein. Darüber hinaus zeigte die Umfrage, dass immer mehr Menschen Angst vor Fettleibigkeit ...
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