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Essen/Leipzig. Das Marché Patakan im Zoo Leipzig ist als „Caterer des Jahres 2012“ ausgezeichnet worden. Die Preisverleihung des renommierten Food- und Gastronomie Awards fand im Rahmen eines festlichen Events im Casino Zollverein zu Essen statt. Marché International erreichte den ersten Platz in der Kategorie Foodkonzepte und Ausstattung. Dies berichtet das Unternehmen in einer Pressemitteilung. Catering Inside-Chefredakteur Hans Jürgen Krone übergab bereits im November die Auszeichnung an Oliver Altherr, CEO Marché ...
Hamburg. Im Zuge des bevorstehenden Herbstes präsentieren die beiden Hansestädter First-Class Hotels Marriott und das benachbarte Renaissance neue Foodkonzepte. Beide Häuser gehören zur internationalen Hotelgruppe, die integrierten Restaurants sind das Medienrestaurant broscheks (Renaissance, 120 Plätze, Große Bleichen) mit eigenem Eingangsbereich im Stile einer Brasserie und das auf exquisite Gewürze und exotische Zutaten spezialisierte Speicher 52 (Marriott, 120 Plätze, ABC-Str.). Chef de Cuisine der beiden Restaurants, ...
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