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Düsseldorf. Das global tätige Gastronomieunternehmen Marché beschäftigt über 2.800 Mitarbeitern in elf Ländern. Für diese Angestellten lässt sich der Systemgastronom einiges einfallen. Für die interne Kommunikation setzt man im Konzern auf eine eigene Mitarbeiter-App, die einen schnellen und unkomplizierten Austausch untereinander ermöglicht und mit Gamification-Elementen spielerisch das Lernen erleichtert. Bei Marché International arbeiten etwa 95 Prozent aller Angestellten im Service oder in der ...
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