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Frankfurt. Blattgemüse gehört in Westafrika als Beilage zu vielen Gerichten wie dem gestampften Yams im Süden der Region. In Zusammenarbeit mit Chemikern der Universität Bristol ist Wissenschaftlerinnen und Wissenschaftlern der Goethe-Universität nun der Nachweis gelungen, dass die Ursprünge solcher Gerichte 3500 Jahre zurückreichen. Mehr als 450 Töpfe aus prähistorischer Zeit wurden untersucht, 66 von ihnen enthielten Reste von Lipiden, also wasserunlöslichen Substanzen. Im Auftrag des Nok-Forschungsteams der ...
Hamburg. Die Whiskey-Marke, mit deren Gründung und Herstellung der Pharmareferent George Garvin Brown im Jahr 1870 den Grundstein der Brown-Forman Corporation legte, hält mit Old Forester 86 Proof ab Januar 2022 Einzug in die deutsche Gastronomie. Neben seiner langen Historie bietet der Bourbon einen weichen Charakter, der ihn auch ideal für jeden klassischen Whiskey-Cocktail macht. Sein Aroma ist gleichzeitig würzig und süß, mit blumigen Charakter, der sich mit einem Hauch von Minze, Tabakblättern und Vanille vermischt. Im Abgang zeigt er sich ...
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