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Wiesbaden. 2010 waren in der Gastronomie in Deutschland 1,49 Millionen Menschen beschäftigt. 41,4 Prozent davon gingen einer Teilzeittätigkeit nach. Dies teilte das Statistische Bundesamt anlässlich der Internationalen Fachmesse für das Gastgewerbe Intergastra auf Basis von Ergebnissen des Mikrozensus mit. Frauen machten mit 57,8 Prozent den größeren Anteil der Beschäftigten in der Branche aus. 42,5 Prozent der im Gastgewerbe Tätigen sind zwischen 15 und 34 Jahre alt. Der Anteil jüngerer Erwerbstätiger war damit ...
Stuttgart. Im Rahmen der Branchenfachmesse „Intergastra“ hat der Hotel- und Gaststättenverband DEHOGA Baden-Württemberg eine „Gastro-Königin“ gewählt. Die 24-jährige Hotelfachfrau Valentina Durstberger aus Wiesloch ist damit die erste „Gastro-Königin“ überhaupt. Sie setzte sich bereits am 12. Februar gegen die Konkurrenz durch und wurde von rund 35 „Produktköniginnen“ aus ganz Deutschland zur Repräsentantin der gastlichen Branche ernannt. Zu den Jurorinnen zählten ...
Stuttgart/Bad Vilbel. LIZ, das Premium-Mineralwasser der Hassia Mineralquellen, kürt 2012 zum ersten Mal den „Koch der Köche“. Auf der Messe Intergastra ließ man es nun verlautbaren: rund zwei Jahre nach der Markteinführung und der Etablierung als nationaler Marke will man bei Hassia Mineralquellen mit LIZ nun einen Spitzenkoch-Wettbewerb ausrichten. Das Wasser ist ausschließlich und exklusiv für die Spitzengastronomie erhältlich und habe bis dato alle Erwartungen im Bezug auf den Absatz übertroffen, heißt ...
Heimenkirch. Meckatzer Löwenbräu wird sich auf der diesjährigen Ausgabe der Intergastra mit einem neuen Messestand präsentieren. Die Allgäuer stellen einen eigenständigen Biertyp her: Meckatzer Weiss-Gold - Das Allgäuer Sonntagsbier. Gegründet wurde das Unternehmen bereits im Jahre 1738, seit 1853 befindet sich die Firma im Besitz der Familie Weiß und ist heute die führende Allgäuer Privatbrauerei. Das beliebte Meckatzer Weiss-Gold wird durch ein zweifaches Maischverfahren gebraut, doppelt vergoren und kalt ...
Bad Vilbel. Einer der umsatzstärksten Mineralbrunnen in Deutschland, die HassiaGruppe, hat den Geschäftsbericht für das abgelaufene Jahr veröffentlicht. Die Gruppe mit ihren sechs Unternehmenstöchtern (Stammhaus Mineralquellen mit den Standorten Bad Vilbel und Rosbach, Lichtenauer Mineralquellen, Thüringer Waldquell, Glashäger Mineralbrunnen, Wilhelmsthaler Mineralbrunnen, Rapp’s Kelterei und des Kumpf Saftbetriebs) beschäftigt insgesamt 1.250 Mitarbeiter. Zusammen mit den ostdeutschen Mineralwasser- ...
Bad Vilbel. Auf der internationalen Gastronomie- und Hotellerie-Messe Intergastra hat Hassia Mineralquellen sein neues Premium-Mineralwasser LIZ vorgestellt. Ab April diesen Jahres wird das von Starkoch Juan Amador inspirierte Wasser exklusiv für die Top-Gastronomie erhältlich sein. Geschmack und Design des neuen Premium Wassers ergänzen sich: das edle Mineralwasser kommt in der Karaffe statt in der Flasche und fügt sich so in das Zusammenspiel von ausgefallenem Interior-Design und hoher Kochkunst ein.LIZ kommt aus einer einzigartigen Privatquelle, ...
Stuttgart. Livebookings, Europas größter Online-Marketing- und Reservierungsservice für die Gastronomie, präsentiert den Besuchern der Intergastra 2010 einen „All-in-One" Touchscreen PC. Die Hardware-Lösung stammt von der Medion AG, die hochwertige und innovative Trendprodukte im Bereich der Consumer-Electronics entwickelt und vermarktet. Das Gerät vereinfacht die Bedienung des Livebookings Online-Reservierungsbuchs und erleichtert die Annahme von Tischreservierungen sowie die Platzierung der Gäste im Restaurant. ...
Bad Kreuznach. rest&room, Hersteller und Vermieter von exklusiven Sanitärlösungen, wird vom 6. - 10. Februar 2010 auf der Intergastra zugegen sein. Ein halbes Jahr nach Markteinführung fasst Inhaber Andreas Jost das Konzept von rest&room mit den drei Begriffen „exklusiv, flexibel und mobil“ zusammen. rest&room WC-Container werden individuell in Handarbeit hergestellt und mit hochwertigen Materialien ausgestattet. Die Container können autark oder integriert in einer bestehenden Hospitality betrieben werden. Sie können ...
Auf der Intergastra vom 9. bis 13. Februar 2008 wird im kommenden Jahr zum fünften Mal der Gastro-Innovations-Preis verliehen. Der Preis ist von der Messe Stuttgart und dem DEHOGA Baden-Württemberg ausgeschrieben und wird von der AHGZ als Medienpartner unterstützt. Die Auszeichnung wird für innovative, zukunftsweisende Produkt- und Arbeitslösungen vergeben. Dabei werden Produkte und Dienstleistungen aus drei Bereichen bewertet: Großküchentechnik, Küchengeräte und Küchenzubehör; Hotel- und Gaststättenausstattungen ...
Auf der Intergastra 2002 präsentieren namhafte Köche im PALUX PRAXIS FORUM die multifuntkionellen Vorzüge der Palux Topline. Wie schon auf den Frühjahrsmessen werden auch auf der Intergastra 2002 wieder renommierte Gast-Köche täglich mehrmals live köstliche Spezialitäten zaubern und wertvolle Tipps für das multifunktionelle Kochen in der Profiküche geben. Zu Gast sind: Franz Feckl, Landhaus Feckl Rolf Straubinger, Burgrestaurant Staufeneck Christian Kolb, Restaurant L’Artichoc Ein Themen-Schwerpunkt ...
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