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Dortmund. Sterneregen im Internet: Pandemiebedingt fand die Verkündung der Sternerestaurants 2021 nicht als Veranstaltung mit Presse und Köchen statt, sondern als Livestream. Dabei freuete sich auich das Team eines noch relativ neuen Restaurants in Dortmund. Das UMA an der Hagener Str.aße eröfnete im Mai 2019. Jetzt wurde das engagierte Konzept mit der als höchsten und wichtigsten geltenden Auszeichnung für Restaurants, dem Michelin Stern ausgezeichnet. Ciro de Luca und Michael Dyllong haben sich mit dem ...
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