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Frankfurt. VKD-Mitglieder der deutschen Köchenationalmannschaft gehen als Gastkoch-Team an Bord der Mein Schiff 3.Im Rahmen einer neuen Kooperation mit der Mein Schiff Flotte ist Team Germany im Dezember eine Woche zu Gast und begleitet die Reise „Europas Westküste im Adventsglanz“. Die VKD-Mitglieder übernehmen an zwei Abenden die Küche und den Gastraum des exklusiven Spezialitätenrestaurants „La Spezia – Italienisch genießen“. Dort stellen sie sich der Herausforderung, ein mehrgängiges Menü ...
Frankfurt. Im Frühjahr dieses Jahres wurden in Hamburg die begehrten Michelin-Sterne verliehen, der Oscar für Kochkunst auf höchstem Niveau. Gleich zehn Frankfurter Spitzenrestaurants wurden mit insgesamt zwölf Auszeichnungen geehrt. Der Frankfurter Sternenhimmel glänzt dadurch mit hoher Qualität. Diese Entwicklung nahm man in Frankfurt zum Anlass, um die Kochexzellenzen der Mainmetropole bei einer Feierstunde im Frankfurter Römer, dem Rathaus der Stadt, zu ehren. Die durch den Guide Michelin weltweit vergebenen Kochsterne ...
Sinzing b. Regensburg/Frankfurt. Das Restaurant Zwischengrün im Gut Minoritenhof setzt seine beliebte Serie kulinarischer Events mit Spitzenköchen aus ganz Deutschland fort. Zur Elite der Gastköche zählen in diesem Jahr unter anderem Größen wie Jan Hartwig (Restaurant „Jan“ in München, drei Sterne im Guide Michelin) und Tohru Nakamura (Restaurant „Tohru in der Schreiberei“, München, zwei Michelin-Sterne).„In und um Regensburg gibt es Menschen, die hervorragend essen möchten, ohne dafür ...
Berlin. Das Berliner Startup voilà ist im Sommer des Jahres 2021 gestartet. Kunden können über das Portal des Unternehmens leckere Menüs und Gerichte von hochwertigen Restaurants und Köchen aus ganz Deutschland nach Haus bestellen. Jetzt hat wurde das Portfolio an Sterneköchen und Restaurantpartnern auf 14 erweitert. Mit dabei sind Ausnahmeköche wie Hendrik Otto, Jens Rittmeyer und Daniel Gottschlich. Hendrik Otto, der mit zwei Michelin-Sternen dekorierte Küchenchef aus dem „Lorenz Adlon Esszimmer“, ...
Frankfurt. Auch in diesem Jahr wurden Anton Gschwendtner, Küchenchef im Olivo im Steigenberger Graf Zeppelin, und Patrick Bittner, Küchenchef im Français im Steigenberger Frankfurter Hof, vom Guide Michelin mit Sternen ausgezeichnet. Anton Gschwendtner erkochte sich erst im letzten Jahr mit moderner französischer Küche mit asiatischen Einflüssen seinen zweiten Michelin-Stern. Patrick Bittner überzeugt bereits seit 2009 mit seiner leichten französischen Küche immer wieder die Fachjury des Guide Michelin und wurde auch ...
Frankfurt. Zum 15. Mal wurden jetzt die besten Ausbilder für Köche und Köchinnen ausgezeichnet. Der Verband der Köche Deutschlands e. V. (VKD) und sein Verbandsmagazin Küche Deutschlands haben die drei Gewinner gekürt, die im Sheraton Congress Hotel am Freitag, 29. September 2017, die Goldenen Cloche als „Top Ausbilder des Jahres 2017“ erhielten. Christian Westerhoff, Küchenchef Tagungen/Bankette im Atrium Hotel Mainz, Oliver Klimaschewski, Culinary Chef des Steigenberger Airport Hotel in Frankfurt, und Markus ...
Vogtsburg-Bischoffingen. Unter dem Motto „Junge Winzer, junge Köche“ bietet das Weingut Abril am 11. Juni 2017 Weinkenner und Gourmets ein außergewöhnliches kulinarisches Ereignis. Geboten wird den Gästen ein sechsgängiges Menü der Spitzenklasse von jungen Köchen aus dem Breisgau. Zu jedem Gang werden zwei korrespondierende Weine von jungen Kaiserstühler Winzern serviert. Für die Veranstaltung arbeiten fünf Breisgauer Spitzenköche und sechs Kaiserstühler Weingüter zusammen. Stephan ...
Fulda. Manch einer wird sich am vergangenen Wochenende gewundert haben, hunderte Köche in voller Montur durch die Fuldaer Innenstadt marschieren zu sehen. Die Ansammlung von Küchenchefs hatte einen festlichen Hintergrund: Mehr als 700 Köche waren zum 31. Laurentiustag in Fulda gekommen, um traditionell den Schutzpatron der Köche den heiligen Laurentius zu feiern . Drei Tage lang standen neben Festakten auch Austausch und geselliges Beieinandersein für die Angehörigen der „weißen Zunft“ auf dem Programm. Das ...
Schwerin. Vom 17. bis 19. Juli können sich Genießer in Schwerin auf besondere Meisterwerke vom Herd freuen. Im Rahmen des „GourmetGarten“ wird dann im Nordosten der Republik ein kulinarisches Fest im Schlossgarten veranstaltet. Gespeist und geschlemmt wird unter freiem Himmel, mit Blick auf das Schloss. Für die Bereitstellung sorgen Köche und Gastronomen, die aus der Region stammen. Drei Tage lang verwandeln sie den Platz rund um den Schlossgartenpavillon in ein festliches Gartenlokal, teilte die „Stadtmarketing Gesellschaft ...
Hamburg. Die Foodbloggerin und Kommunikationswirtin Sandra Roggow macht mit ihrem neuen Projekt „Kitchennerds“ aus Wohnzimmern Restaurants: Denn Roggow hat einen Online-Marktplatz zur Vermittlung von Köchen etabliert. Die junge Gründerin organisierte einst bei Qype Kooperationen für Kochkurse. Dabei habe sie die Idee für „Kitchennerds“ gehabt, hieß es in einer Pressemitteilung. „Das hat viel Spaß gemacht, und die Köche haben sich über die Bewunderung und Wertschätzung sehr gefreut“, ...
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