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Eglfing. Für alle, die Lebensmittel und Backwaren professionell zubereiten, hat Hygiene seit jeher oberste Priorität. Die Covid-19-Pandemie hat die lebenswichtige Bedeutung von Hygiene einmal mehr aufgezeigt. Besonders in Profiküchen ist äußerste Hygiene und Sauberkeit wichtig. Hohe Hygienestandards gelten daher nicht nur für Köche und Servicemitarbeiter, sondern auch für Küchengeräte und -oberflächen. Die Kombidämpfer von Convotherm garantieren aufgrund ihrer einzigartigen Konstruktion seit Jahren höchstes ...
ADVERTORIALPulheim. Seit 1996 verkauft Rene Schüler, Geschäftsführer der Gawa24 GmbH, bereits hochwertige Gastronomietechnik und kleine Küchenhelfer für die gewerbliche Küche - vorerst über den Direktvertrieb. Im Sommer 2004 ist dann der Startschuss für den Verkauf über den Onlineshop Gastrostore.com gefallen.Was anfangs noch unmöglich erschien, erhielt bei vielen Gastronomen, Restaurantbetreiben und Hotelbbesitzer schon bald Zuspruch. Der Wandel im Kaufverhalten der Konsumenten und das Suchverhalten im Word Wide ...
Alto-Shaam aus Mühlheim zeigt erstmals auf der Hogatec einen neuartigen Kombidämpfer mit integrierter Räucherfunktion. Nach Ablauf der Zusammenarbeit mit Convotherm ist der Combitherm 7.14i/SK mit seiner patentierten Technologie das erste Highlight der eigenen Serie von Alto-Shaam-Kombidämpfern. Das Gerät verfügt über sieben Einschübe GN 2/1. Die einzigartige Technik ermöglicht das Räuchern mit verschiedenen Holzsorten, ohne jedoch den Rauchgeschmack auf nachfolgende Garvorgänge zu übertragen. Einfachste ...
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