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Berlin. Seit den schwerwiegenden EHEC-Infektionen in Deutschland ist die Wichtigkeit von Hygieneregeln in der Küche und die Sorgfalt beim Umgang mit Lebensmitteln nochmals stärker in den Fokus gerückt. Das Bundesverbraucherministerium hat nun im Netz zwei kostenlose Service-Checkkarten publiziert, die wichtige Tipps zum Schutz vor Lebensmittelinfektionen bieten. Vor der Zubereitung und dem Verzehr muss im besonderen rohes Gemüse und Obst sorgfältig gesäubert und geschält werden. Auf der Arbeitsfläche müssen saubere ...
Als Hersteller von Reinigungs- und Desinfektionsmitteln und Systemanbieter für den gesamten Bereich der Personal- und Betriebshygiene in der Hotellerie, Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung hat ERVE nun auch einen eigens entwickelten Dosierschrank auf den Markt gebracht. Der Hygienecenter ERVEMAT® 4000 S wird als geschlossene Edelstahl-Einheit direkt in der Garküche aufgehängt. – Lange Wege entfallen, Zeit und Kräfte werden gespart. Der Hygienecenter dosiert Reinigungs- und Desinfektionskonzentrate stets auf den ml-genau, mit ...
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