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München. Das Döner-Konzept Que'Bap bietet zur Wiesn eine eigene Variation des beliebten türkischen Fast-Foods an. Der Döner zum Oktoberfest wird mit Geflügelfleisch, Salat, Zwiebel, Weißkraut und Obatzter-Sauce im warmen Sesam-Pide-Brot gereicht. Die Gastronomen Sükrü Alibaba und Özgür Kirdar eröffneten bereits im April ihr Döner-Restaurant in der bayerischen Landeshauptstadt. Erklärtes Ziel von Que’Bap ist es, das Lieblings-Fast-Food der Deutschen qualitativ weiter zu verbessern. Beim ...
Berlin. Die deutsche Airline Lufthansa unterstützt die Leichtathletik-Weltmeisterschaft 2009 in Berlin als nationaler Partner. Vom 19. bis 25. August bewirtet die Fluglinie ihre Gäste auf innerdeutschen Strecken mit kulinarischen Spezialitäten aus der Bundeshauptstadt. Unter dem Motto „Discover Berlin“ werden im genannten Zeitraum besondere Berliner Spezialitäten gereicht. Hierzu zählen zum Beispiel Erbsenpüree mit geräuchertem Schweinefilet, Currywurstsalat, Kalbslebermousse mit Apfelzwiebelchutney oder Havelzander ...
Köln. Die Bierbrauerei Gaffel-Kölsch sucht mittels eines Kreativ-Wettbewerbs den schönsten Bierdeckel. Die Gastronomie-Aktion soll im August starten. Es soll jedoch nicht mit digital am PC gearbeitet werden, gefragt ist Kreativität mit dem Stift. „In der Kneipe werden seit jeher Telefonnummern, kleine Textbotschaften und vor allem kleine Gemälde auf Bierdeckeln verewigt", sagt Thomas Deloy, Geschäftsleitung Marketing und PR der Privatbrauerei Gaffel. Unser Wettbewerb kanalisiert diese Kreativität, indem unsere Wirte ...
Eresried. Sepp Krätz (54), der erfolgreiche Münchner Gastronom und Wiesenwirt, will Wagyu in Bayern züchten. Der Promi Wirt und Metzgermeister, bekannt unter anderem als Betreiber des Szenetreffpunkts Hippodrom auf dem Münchner Oktoberfest, will im elterlichen 500 Hektar Hof in Eresried bei Augsburg auf den Hype des Kobe oder Wagyu Beef aufspringen und nun selber das wertvolle fein marmorierte Fleisch züchten, für das Feinschmecker bis zu 300 EUR pro Kilogramm zahlen. Kurzerhand flog er nach Nebraska, um sich in der Morgan Ranch die ...
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