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Hamburg. Die Zeitschrift „Der Feinschmecker“ präsentiert 12 Gerichte, die Redakteure und freie Autoren aus allen deutschen Restaurants als ihre Lieblingsgerichte auszeichneten. Die „Gerichte des Jahres“ sind ab heute in der neuen „Feinschmecker“-Ausgabe zu bewundern und begeistern vor allem durch Vielseitigkeit. Ob man es edel, außergewöhnlich, exotisch, raffiniert oder kreativ schätzt, die Profi-Kritiker enttäuschen mit ihrer Speisenauswahl nicht und machen mit ihren leidenschaftlichen Beschreibungen ...
Paris. Juliane Caspar ist seit Anfang des Jahres die neue Chefin des französischsprachigen Restaurantführers Guide Michelin. Die Bochumerin bekleidet die leitende Postion der einflussreichsten Restaurantkritik der Welt damit als erste Frau. Bisher wurde auch noch niemand außerhalb Frankreichs für den Posten berufen. Ihre Karriere beim Guide Michelin begann 2002 als Testesserin. Juliane Caspar ist ausgebildete Hotelfachfrau und war vorher unter anderem Leiterin der Redaktion für Deutschland, Österreich und Schweiz. Die neue Ausgabe ...
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